椒盐花卷(我儿子一口气吃了五个)

连续吃了三天米饭，我儿子终于忍不住爆发了，不想吃米饭了，让他点主食，于是就有了今天这款花卷

用料  

椒盐花卷(我儿子一口气吃了五个)的做法  

1. 水，面粉，糖，酵母混合，和成面团。每种面粉吸水量不同，水不要全部倒进去

2. 和成光滑的面团，温暖处发酵

3. 发酵好的面团呈蜂窝状

4. 面团排气，揉一下，这一步很重要，揉光滑，做出来的花卷会好看好吃

5. 从一头卷起，卷成圆筒状，切小剂子

6. 两个摞一起，做造型

7. 都做好啦

8. 还做了一个绣球馒头

9. 放锅里，二次发酵20分钟

10. 发酵到原来的1.5倍大，拿起来轻飘飘的感觉，凉水上锅蒸15分钟，关火闷5分钟就可以出锅啦

11. 蒸出来的花卷，白白胖胖，好看又好吃

小贴士

水可以换成牛奶，没有牛奶也可以加点奶粉，做出来的花卷奶香味十足

一起来交作业吧，给宝宝做起来