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椒盐花卷儿

   来源:料理馆    阅读: 1.83W 次
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椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃

一个人在家看孩子,每天老公上班,我一个人都吃不上,这样营养丰富的花卷儿,就算不炒菜,也能吃饱,而且火龙果富含膳食纤维,解决了不吃菜便秘的问题!

用料  

食用油适量
面粉两碗
白心儿的火龙果一个榨汁,稍微加少许水
酵母粉3克
盐适量
花椒粉适量

椒盐花卷儿的做法  

  1. 准备两碗面粉!酵母三克,加入少许37度以下的温水!静置15分钟,取一个白心儿火龙果,加少许水,打成汁,然后把静置好的酵母和火龙果汁混合,一点点加水,揉面,揉的稍微硬一点,直至面不粘手,不粘盆儿!

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第2张
  2. 盖上保鲜膜发酵一个小时,白天有太阳的话也就半个小时吧!随时观察,隔着保鲜膜按一按,出现粘保鲜膜,基本就发好了!打开保鲜膜,用手轻轻抓起来一块,里面有蜂窝状就行了

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第3张
  3. 取出面团,揉出气泡,然后擀成薄片,上面撒上盐,花椒面!用擀面杖在擀一下,使花椒面和盐粘在面皮上!放油,或者用刷子轻轻的把整个面皮都刷上油!然后卷起来!切成小段

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第4张
  4. 用筷子在每一个小段上面压一下!压出花

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第5张
  5. 两个手反方向扭一下!具体我也不会!

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第6张
  6. 上锅,锅里面的水是温水

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第7张
  7. 大火,上汽以后在改小火十五分钟!完成,出锅!

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第8张
  8. 香喷喷的火龙果椒盐花卷儿,做好啦

    椒盐花卷儿的做法步骤图,椒盐花卷儿怎么做好吃 第9张

小贴士

发面的过程和酵母的比例和季节,天气有关,天热就发的时间短,天冷就时间长点

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