做过很多种类的鸡蛋饼,唯有这种酸酸的口味难以忘怀,切开卷好的蛋饼,里面的料很丰富。这样吃口感非常的丰富,用料真的很简单,很家常,早上花半个多小时,美味可口的鸡蛋饼让你精神一整天哦!😻
用料
鸡蛋 | 三只 |
西红柿 | 一个 |
面粉 | 适量 |
包菜 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
美极鲜 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
西红柿鸡蛋卷饼「异常的美味」的做法
准备好所有材料,西红柿切小丁,我切的会稍微大块点,这样口感十足。
打入三个鸡蛋到西红柿里搅拌到出点泡沫,加面粉适量,面粉加的少就会比较嫩,反之亦然,面糊不能太稀,也不能太稠即可,具体用量可自行调节。最后在加点包菜。有想吃的蔬菜都可以放一点,然后加盐,美极鲜,花椒粉,一起搅拌均匀。
平底锅放入油,别放太多,一点点就好,热匀了后,开小火,记住全程小火否则很容易糊,然后用汤勺盛面糊倒入平底锅,铺均匀,不要太厚,薄一点后面卷起来才好吃。一面差不多后翻个面继续,几分钟就好了,拿出来卷起切块。
最后装盘,撒点海苔碎,看着就很美味啦。