在网上看到一个段子说疫情当下:
全民成厨子,
医护成战士,
老师成主播,
公务员成门卫,
家长成监考老师……
只有孩子们依然是神兽,
以前看手机跟做贼似的,现在也光明正大了……
孩子们是可以光明正大玩手机了。
因为网课需要,写作业需要。
孩子必须要学习,怎么保护视力
剩下只能咱做家长的想办法了。
怎么办呢,当然是从饮食上给孩子补充营养了。
菠菜含有丰富的胡萝卜素,在人体转化成维生素A,能保护视力,增强营养、促进孩子的生长发育。
菠菜和鸡蛋是天生一对,鸡蛋的营养丰富,最有利人体的吸收
今天咱们就分享一款:菠菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。
用料
鸡蛋 | 4个 |
菠菜 | 一小把 |
盐 | 适量 |
儿童辅食:菠菜蒸蛋,简单蒸一蒸,护眼长身体的做法
菠菜1把、鸡蛋4个;盐适量
菠菜用流水洗净之后,放入淡盐水中浸泡一会,这样可以有效去除残留农药。再洗干净之后,放入沸水中焯烫20秒后,捞出过凉。(菠菜含有草酸,记得一定要焯烫)
轻微将菠菜攥干水分,用刀切成1厘米长的菠菜丁备用。
取一个较深的盘子,将鸡蛋打入盘中,加入1:1的凉开水,彻底打散备用。加入少许精盐,菠菜丁搅匀。
将盘子静置2分钟后,用保鲜膜将盘子盖上,用牙签扎几个小孔。
锅内烧水,水开将鸡蛋菠菜放入,中火蒸12分钟后取出。
稍凉后用刀切块,蘸酱油、香油等孩子爱吃的料食用即可。
这样蒸菠菜鸡蛋颜值高,口味滑嫩、营养丰富,孩子看屏幕时间长了,不妨给孩子多蒸几次菠菜鸡蛋。
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小贴士
如果你蒸的少可以用碗,不用保鲜膜的话可以在碗上扣上一个盘子盖住就行。