最近老是吃白土司面包,实在受不了了,来些硬势的吧!加油!
用料
高筋面粉 | 240克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 30克 |
白(黑)芝麻 | 少许 |
外酥里脆的硬势短面包的做法
把除了黄油以外的材料放入面包机里搅拌。
用开水化冻黄油。
加入黄油继续搅拌。
把面团一分为2,搓成长条状,然后盖上保鲜膜发酵17分钟。
把它们分成6等份,继续醒发17分钟。
预热烤箱10分钟,上下火170摄氏度。
最后终于烤好啦,看上去有颜值,吃起来外脆里酥,适合早餐食用!现在我要继续品尝了,你们就开始制作吧(图中我品尝了一个,不要见怪)!
小贴士
1.材料量根据面包量增加或减少,可调整;
2.可以把白芝麻改为少量葱,烤时会有一股葱香味。