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麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)

   来源:料理馆    阅读: 2.36W 次
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麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图

某天夜晚看剧的过程中 突然饿意涌现,你是做了这一个快手马油拌面 加青菜面汤, 快手夜宵里的战斗机,超级简单且美味 😁😁😁不管是当早餐还是当晚餐都特别的棒 ,有干有湿,春夏秋冬四季皆宜☺
★注意★以下的用量是一人份的 ★

用料  

荞麦面 (也可用普通挂面 ) 一小把
青菜 3颗
酱油 2勺
猪油 大概一个大拇指甲盖大小 (一人份的话 )
大蒜 1瓣
小葱 2根
藤椒油或麻油 (可加可不加 ) 1勺
小米辣 1个

麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法  

  1. 锅中放入冷水烧开

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第2张
  2. 水开后放入荞麦面 并且要搅拌 保证受热均匀 (因为我买的这个荞麦面是纯荞麦的 所以要久煮一点 如果是普通的挂面的话将面条放进去软化 并且水开的时候就要放白菜 )

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第3张
  3. 我卖面的话可以等水开后再等30秒 再放入青菜 普通挂面直接放进去 就可以了

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第4张
  4. 煮面的过程中可以开始做调料 ,为一个是拌面 一个是用煮面剩下的面汤 ,所以有两份料,如果想吃汤面的话 也可以只要白碗中的料。

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第5张
  5. 将一个拇指甲盖的猪油放入碗中 ,到一勺 酱油 然后再切好一根小葱放入 (ps:这个料可以做汤面 也可以做青菜面汤 唯一的区别就是要不要放面进去 😂)

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第6张
  6. 拌面调料 :
    将蒜切成末 ,葱白切成末,小米辣切碎 ,淋入酱油 ,再滴一两滴醋一定要少就一两滴,只是用来提鲜的
    不怕麻烦的话可以把花椒油烧热再淋上爆香
    如果怕麻烦就直接再倒一汤勺的花椒油就可以了 。(ps:热有爆过香葱姜蒜的香味才能最大程度地激发)  

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第7张
  7. 带面条和青菜煮软就可以分别捞出了

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第8张
  8. 面条捞出 淋上调好的拌面料 再撒一小把小葱 就做好啦

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第9张
  9. 将青菜盖到猪油上 然后将煮面剩下的面汤倒上 ,青菜面汤也做好了
    如果想吃汤面的话 可以直接把面条也倒进去

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第10张
  10. 简单美味又快手的麻油拌面加青菜面汤就做好啦 😁

    麻油拌面 +青菜面汤(超简单快手)的做法步骤图 第11张

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