土豆丝建造的鸟巢能不能兜住蛋黄呢？
用料
鸟巢煎蛋的做法
土豆去皮，插成丝！
加入适量盐，少许五香粉和黑胡椒粉，拌匀土豆丝！
锅中加入适量油，油热下土豆丝，翻炒，当土豆丝微微变色时，做鸟巢造型！
在鸟巢中空位置加入鸡蛋，此时不要翻动土豆丝，当蛋清表白时，轻轻滑动土豆丝，用铲子翻面，若锅底无油可少量加油！我用的不粘锅做的，并一直小火煎至！
当蛋黄煎熟即可出盘！
