炎热的夏日胃口不佳…回家后吃完饭一堆锅碗瓢盆更让人心烦,做个蜂蜜闷烧鸡腿…简单明了,荤素搭配汤汁浓稠下饭👏🏻调味汁根据鸡腿的多少添加。
用料
鸡边腿 | 两只 |
洋葱 | 一个 |
蒜瓣 | 四颗 |
小番茄 | 二十八(大概) |
黄芥末 | 半勺 |
蜂蜜 | 一汤勺 |
生抽 | 一勺 |
陈醋 | 一汤勺 |
迷迭香 | 没有新鲜的就用干迷迭香叶一样 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
蜂蜜闷烧鸡腿的做法
做这道菜的时候尽量穿长袖吧…煎鸡腿的时候真的油水飞溅!)鸡边腿洗净可泡于牛奶一小时去除腥味,然后厨房纸吸干,锅里放一点橄榄油,大火烧热带鸡皮的一面朝下煎制微微金黄转中火煎制焦黄换一面,两面颜色均匀以后捞出摆盘。
用锅里煎出的机油煸炒洋葱大蒜,煸至洋葱变软再放入小番茄翻炒一下
放入鸡腿倒入酱汁
如果有新鲜的迷迭香是最好,又有味道菜品也更美观,没有的话就用干碎叶一样OK
加盐和黑胡椒调味……大火烧开以后转小火焖烧二十分钟就可以了
食材剪辑
成品起灶
炎炎夏日配一份新鲜的玉米沙拉清新爽口😘就着浓郁可口的酱汁滑嫩的鸡肉一碗米饭下肚没问题
如果觉得鸡边腿吃不了那么大…鸡腿也OK的✌🏻