简单 快手 百吃不厌的低脂饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 凤尾 | 250克 |
| 独头蒜 | 1个 |
| 姜 | 一小块 |
| 豆豉 | 6克 |
| 干辣椒 | 1–2个 |
| 蒸鱼豉油 | 20克 |
| 味极鲜 | 10克 |
| 香醋 | 3克 |
| 耗油 | 5克 |
| 料酒 | 5克 |
豉汁凤尾的做法
姜蒜切末，豆豉随意的切几刀，辣椒切圈
所有调料＋40克纯净水搅拌均匀成料汁
开水锅放一点点盐和油入凤尾焯1–2分钟
捞出 (可过凉)，微微挤干水份整齐的摆入盘中
热锅凉油入姜蒜末，豆豉，辣椒小火炒出香味
倒入料汁
中小火煮至略微粘稠倒入凤尾中
成品
成品
小贴士
不吃辣可以不放辣椒
凤尾可以换成自己喜欢的其它蔬菜
