用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椒盐 | 适量 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
空气炸锅 01椒盐杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗干净，用厨房纸吸干表面水分，切成细条状，备用
打一个鸡蛋，适量面粉，少许食用油，少许椒盐，根据个人口味，可以加入适量花椒粉和孜然粉，充分搅拌
将切好的杏鲍菇放入调制好的蛋液碗里，反复搅拌，使每一块杏鲍菇都均匀的沾满蛋液；在空气炸锅底部放入一张锡箔纸，将沾满蛋液的杏鲍菇平铺在锡箔纸上；空气炸锅温度调至180℃，时间设定为25-30min，耐心等待
中途可以拿出烤盘翻炒一下杏鲍菇（空气炸锅不能翻面，所以需要手动；另外如果喜欢口感焦脆一点，可以酌情增加时间，但是要时刻关注，避免炸过头了）
炸好的杏鲍菇，倒入装有适量椒盐的保鲜袋中，像吃干脆面那样，将调料摇均匀，即可装盘享用！
小贴士
1. 洗净杏鲍菇，记得吸干表面水分
2. 炸杏鲍菇的过程中，可以中途暂停，看一下炸的程度是否满足要求
