虽然住在宿舍，但是也难舍烹饪的心呀！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 大葱 | 一根 |
| 油 | 克 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 勺 |
宿舍电饭锅焖排骨的做法
排骨洗净，冷水下锅。煮至水沸，沸腾后大概两三分钟就可以倒出洗净。洗好之后可以调味。我心急煮就没有调味了
热油下冰糖至融化
融化后就可以下排骨翻炒。（我的电饭锅不能把我的冰糖融化就跳保温键了，我就没融就放排骨了）
因为电饭锅没有炒锅活力猛，所以翻炒一下就盖一下盖子，可以让里面温度更高一点。
翻炒差不多就可以下大葱，再翻炒多三四分钟，火力实在有点慢🔥。然后加入刚好没过排骨的水。加入姜片，盐，酱油，糖还有陈醋（其他博主说下白醋，我只有陈醋）下去调味。要重口味一点才易入味。不知道放多少就放一点，尝一下，直到你觉得ok就好了，甜了咸了就倒些水出来，加点白开水。我加的是冷的。饮水机没开，没有热的就这么简单。有热水放热水。
接下来就是焖煮大概20分钟左右。我等不及，没煮那么久。反正水沸腾十分钟左右就可以了。
加了水下去之后，我用舍友的锅煮面。我的那款面要煮比较煮才可以。所以面煮好了，我就开吃了。（煮了挺久了，煮面还要烧水又是一段时间）
面煮好，把面捞出来，不要水。往面加煮好的排骨还有汁。棒极了！
我一次性装不完，所以锅里的就继续焖。吃完这一碗，再去吃，收的汁看起来就更棒了。当然，就会比之前要咸一些了。
小贴士
1.煮这道菜我没有淀粉，也没有料酒。所以你们可以的话，调味时候也可以放些料酒下去。收汁时候倒些淀粉水做汁会比较好
2.有时间的可以飞水之后给排骨放油盐糖淀粉下去腌味20-30分钟更好。我不想等了。学习为重啊哈。
3.有香菇可以泡些干香菇一起焖。
4.洋葱我快出锅才放下去，因为不想煮烂。聪我提前一起炒是为了香一点
5.放醋听说可以肉炖煮得烂一点。恰好有陈醋放，就放了陈醋。别人菜谱放白醋的。
6.可以不煮面，用来排骨焖饭。汁水收得差不多了。（大概是比煮饭的水少一点点）倒入淘好的米里，按下煮饭键。跳保温15-20分钟之后应该就ok了。也许跳保温之后你就尝尝饭熟了没。熟了就可以吃了
