伊比利亚黑毛猪颈肉烩饭配法国黑喇叭菌

美味多汁的黑毛猪肉佐以不同的营养蔬菜，烹制出令人胃口大开的喷香烩饭。烹煮烩饭的重点就在于花多一点耐心，不要提前停下正在搅拌米粒的勺子。

用料  

伊比利亚黑毛猪颈肉烩饭配法国黑喇叭菌的做法  

1. 所需食材：
   ·法国 天然黑喇叭菌
   ·伊比利亚黑毛猪颈肉
   皆有售

2. 预先用母鸡，胡萝卜，芹菜熬制好蔬菜鸡汤。切好洋葱，番茄去皮。将伊比利亚黑毛猪颈肉切成小块，随后解冻黑喇叭菌，其汁水留下备用。

3. 于平底锅中加热特级初榨橄榄油，快速翻炒黑毛猪颈肉后取出备用。

4. 翻炒大蒜，加入洋葱，待其色泽变金黄，再加入番茄，煮到食材融合入味。

5. 加入米饭一起炒，待全部食材变成金黄色。

6. 加入黑喇叭菌、蔬菜鸡汤和藏红花。

7. 继续烹饪12分钟后加入伊比利亚黑毛猪颈肉，然后送入烤箱烘烤4分钟后拿出装盘即可享用。