情人节前一天 做几个流心巧克力饼干 🍫
用料
| 低粉 | 150g |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 可可粉 | 8克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 巧克力馅料 | 黄油➕牛奶巧克力➕黑巧克力 |
| 装饰 | 可可粉 糖霜 榛子 |
情人节巧克力饼干❤️的做法
黄油隔水液化 加白糖 手动打发到发白我就继续下一步了
分两次加入蛋液 打至均匀有纹路
没有厨房秤只能目测用量的我😳
低粉跟可可粉过筛 加一丢丢盐 搅拌
如果太湿粘手就加粉 如果太干就加牛奶 粉如果补加的多要加可可粉 个人口味喜欢偏苦不太甜的 所以可可粉会加多一些
忘记说巧克力馅了 我是用的一小块黄油加牛奶巧克力跟黑巧 倒适量牛奶 微波炉20s 然后冰箱冻至巧克力酱状态 方便挖块包进去当馅料
面团和冻完的巧克力夹心🍫
用刮刀挖一小块包进去就可以了 然后团成球球压扁放烤盘
装饰用的东西 心型用硅油纸剪的
把心型或者其他图案压在面团上 筛可可粉或者糖霜 低粉也可以 可以做阴阳图案哦
完成啦 弄最后一个的时候妈妈走过来撞了一下桌子 歪了 气气😥
入烤箱 烤完会变胖一些 超好吃的哦
