重磅推荐，最适合冬至前喝的粥丨黑米莲子粥 · 圆满素食

冬至将近，寒气较重，体质虚弱者容易虚火生患。今天大家推荐的黑米莲子粥，最适合这个时令。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”，是最适宜的平温性质的滋补品，这段时间可以连续喝几天这粥，可以增强免疫力，强健身体！

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用料  

重磅推荐，最适合冬至前喝的粥丨黑米莲子粥 · 圆满素食的做法  

1. 材料：黑米、莲子 、黑芝麻 粉（体积比）=2:1:1
   煮粥的水，是以上它们体积总和的5倍

2. 冰糖、枸杞适量

3. •  头天晚上，把黑米和莲子洗净，用煮粥的水泡起来。
   •  若是高压电饭煲，可以预约好，用煮粥功能，更有软糯口感。 第二天起来，第一步就完成了。
   •  若是用一般的锅煮，就适当多一点点水。不论什么锅都要煮到黑米软了，下一步都一样的了。

4. 用适量水，慢慢加进装芝麻粉的碗里去，用勺子把黑芝麻粉兑开成粉浆，倒进锅里

5. 枸杞洗干净放到锅里，冰糖也放进去

6. 大火，20分钟，粥浓稠了就可以了。期间，要时不时地搅拌下，以免黏锅

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小贴士

1、这粥功效不少，冬至前最好多吃几天。可以没有芝麻粉，但要少放水。

2、想做多少，要想把握好，取决于你自己用什么容器来量。把煮粥用的水放到锅里，基本上就知道了。