简单的蒸排骨因为孜然粉的加入，排骨吸收了孜然的特殊香味，味道浓郁，非常下饭；就是剩下的汤汁拿来拌饭，也香喷喷。
用料
| 猪排骨 | 500g |
| 小红尖椒 | 2个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粗粒 | 适量 |
| 食盐适量 | 适量 |
| 生抽、耗油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
孜然蒸排骨的做法
猪排骨洗净斩件，彻底洗去血水，沥干水分。
生姜切成姜丝，蒜头剁成蒜末，小红辣椒切成圈，葱切成葱花。
处理好的猪排骨加入食盐、孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粗粒、生抽、耗油、姜丝、蒜末、红辣椒和花生油拌匀，腌制一小时。
入蒸笼用中火蒸30分钟即可，取出，撒上葱花，上桌。懒的时候，用电饭锅煮饭时，放入电饭锅内蒸，饭煮好了，排骨也蒸好了，味道也非常不错哦。
