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万能做菜法之鱼香茄子土豆
可以消耗蔬菜。调味方便,操作方便。用料茄子个土豆鱼香酱万能做菜法之鱼香茄子土豆的做法1,茄子、土豆,净化、洗净。2,调汁:鱼香酱汁用开水冲化成水。3,热锅冷油,放入土豆块,搅拌下,让每块土豆都上油,上盖小火煮。(也可以不加油,......
12-26
辣味鱼香茄子
茄子没有事先过油。很嫩滑入味,下饭。用料茄子3根葱末姜末蒜末剁椒1勺豆瓣酱1勺肉末2大勺盐1小勺料酒1大勺辣味鱼香茄子的做法茄子洗净对半剖开,再切花刀(先按一面斜切,然后翻另一面斜切,都不切断)炒锅放油,热后加葱末,姜末,......
12-18
鱼香素末炒茄子
自制外星纯素肉馅用料长条茄子尖椒大蒜或用姜代替香葱自制外星纯素肉馅糖醋酱油鱼香素末炒茄子的做法茄子洗净,切成小片状,撒上少许盐,腌制20分钟左右热油,倒入挤出沥干水分的茄子,爆炒煎炸出香;将茄子扒到一边,爆香葱蒜辣......
12-07
超级下饭#鱼香肉丝
忽然买到了笋丝就想吃鱼香肉丝了决定菜单的是食材😄用料里脊肉150克笋丝250g胡萝卜0.5根青椒1个木耳5/7朵郫县豆瓣酱2勺生抽3勺蚝油1勺料酒1勺醋3勺糖10克盐2克葱姜蒜适量淀粉1勺超级下饭#鱼香肉丝的做法里脊肉切丝、......
03-04
鱼香素藕条
用料藕1节蒜3瓣郫县豆瓣酱1勺糖醋鱼香素藕条的做法藕削皮切条,焯水断生大蒜切末锅热放油,加一勺郫县豆瓣酱煸香下入藕条翻炒,加一点糖、醋,觉得不够咸可以再加点盐或生抽出锅前加入蒜末炒匀即可......
02-09
鱼香鸡片
用料鸡胸肉适量鱼香鸡片的做法1、鸡胸肉切片,用蛋清、油、淀粉、白胡椒粉,料酒、少量生抽。腌制20分钟以上。2、锅中倒入多点油滑一下鸡片,变颜色捞出备用。3、葱姜蒜爆香,干辣椒段、郫县豆瓣酱炒香,放入辣椒、青椒、蒜末......
03-15
在家轻松做美味鱼香肉丝
用料笋子半个红萝卜半个瘦肉2两泡发黑木耳几朵椒1个大葱1根剁椒少许油和盐适量耗油少许在家轻松做美味鱼香肉丝的做法笋子、红萝卜、瘦肉、黑木耳、青椒分别洗净后切丝,大葱切3~5cm的段肉切丝后加耗油拌均匀锅中加入适......
12-28
1977年的川味——鱼香肉丝
“四川的‘鱼香味’,具有酸辣甜咸兼备,姜葱蒜味突出等特点,按照民间做鱼的味道而得名,为川菜的独特风味,此菜是四川传统菜之一”——1977年版《四川菜谱》。吃鱼不见鱼,其成菜微甜微辣微酸,色泽红亮,姜葱蒜味突出。用料瘦肉20......
01-27
超简单不油炸的鱼香茄子
真的很好吃!用料茄子2个盐0.5调料勺肉末适量即可,看心情蒜末3瓣姜碎一小块,有就行青椒【切碎更好】半碗。不放也行。老抽1勺生抽1勺糖1勺醋1勺味精适量淀粉水3勺郫县豆瓣酱1.5-2勺超简单不油炸的鱼香茄子的做法食材如图备......
02-06
家常鱼香米凉粉--巴适的很
由于食材不全只能做到如此,如果再加一条鱼的话。。。。。!用料米凉粉半斤芹菜2根味精少量酱油少量鸡精少量食用油一大勺食用盐适量葱2根姜片适量蒜少量淀粉少量胡椒粉少量豆瓣酱适量家常鱼香米凉粉--巴适的很的做法1、......
03-19
鱼香猫耳朵
猫耳朵用鱼香的方式炒,算是我的私房菜了家中常备一罐郫县豆瓣,很多菜都会更有滋味用料猫耳朵两碗青椒小半个香菇几只虾几只番茄酱一勺郫县豆瓣两勺高汤小半碗葱蒜末干红辣椒三个湿淀粉15克盐一勺白糖一勺醋一勺生抽(加加......
12-15
没有鱼🐟的家庭版~鱼香肉丝😋
春意盎然,莴笋最应景,物美价廉,营养丰富,做一个家庭版的鱼香肉丝,美味又下饭用料鸡脯肉1块莴笋1根胡萝卜半根豆瓣酱1勺糖半勺料酒1勺盐少量醋2勺葱姜蒜切末生抽1勺没有鱼🐟的家庭版~鱼香肉丝😋的做法鸡脯肉切丝放料酒,葱姜丝......
03-09
菊花鱼香茄子
用料茄子泡椒葱姜蒜料酒1汤匙酱油2汤匙醋2汤匙糖2汤匙水淀粉菊花鱼香茄子的做法首先把茄子切成条状,泡椒切成末,葱姜蒜切成末然后开始炸茄子,炸到茄子变软有些透明就可以出锅小火炒香泡椒和葱姜蒜,知道炒出红油,方处理过的......
12-14
酒店级别口味的鱼香肉丝!零失败,超好吃~
绝对零失败,酒店级别的口味!美食天下看到的菜谱,非常美味。用料猪肉里脊150克青椒1个胡萝卜半根水发木耳适量葱姜蒜适量干辣椒适量盐少许生粉适量料酒适量耗油两大勺生抽一大勺醋一大勺糖一大勺豆瓣酱一大勺酒店级别口味......
12-28
省略版 鱼香肉丝
用料里脊肉丝或鸡胸肉丝木耳切丝冬笋或者春笋丝郫县豆瓣酱淀粉胡萝卜丝(可省略)青椒或尖椒丝(可省略)省略版鱼香肉丝的做法准备工作:肉丝裹上一层淀粉,笋丝焯水锅里油烧热后放入肉丝翻炒,依次放入木耳、笋丝、胡萝卜丝、青椒......
12-19
小美鱼香肉末茄子浇头
用料茄子3个蒜3瓣豆瓣酱20克姜3片小米椒1个肉糜150克料酒10克糖10克耗油10克老抽10克生抽10克水30克香醋5克小美鱼香肉末茄子浇头的做法1.蒜。油。姜3秒速度6切碎2.+豆瓣酱。小米椒3分120℃速度1爆炒3.+肉糜。料酒3分......
02-26
鱼香肉丝 抱佛脚版
晚上6点半本来不打算做饭了老添儿喊着饿其实她已经吃了好几块饼干了🙄搜罗厨房炒个鱼香肉丝偶俩餐厅最爱的菜!第一次做还不错以为油很多成品比餐厅满盘子的油能少四份之三!果然外面吃会胖胖胖胖胖胖胖胖🤔用料豆瓣酱1勺......
01-25
超正宗的鱼香肉丝
来自微博@少女爱丽丝,真的绝绝子用料黑木耳适量豆瓣酱1勺胡萝卜1根里脊肉250g其余配料看图适量超正宗的鱼香肉丝的做法腌制里脊肉切丝调个汁热锅冷油炒肉炒出红油后加木耳胡萝卜青椒丝再加肉和料汁,收汁完盛出,不再加盐......
02-24
家常【鱼香茄子】
照着王刚老师的菜谱做了个茄子,但是哺乳期怕上火,没有放辣椒,放了两个西红柿,没想到变成了番茄酱茄子~用料茄子1个西红柿2个淀粉2勺蒜1段家常【鱼香茄子】的做法茄子滚刀片,用一勺淀粉和1勺白醋腌制抓匀~水开后茄子上锅蒸10......
03-14
鱼香扇贝
来自BTV《食全食美》20140624期,很有特色的一道川菜。用料扇贝鸡蛋黄瓜郫县辣酱泡辣椒葱姜蒜玉米淀粉醋鱼香扇贝的做法鲜贝去老边后,加入黄酒和胡椒粉腌制入味,3份玉米淀粉加1份面粉,打入一个全蛋,加少量水和油兑成蛋粉......
11-22
香喷喷超下饭的鱼香肉丝
用料肉丝250克黑木耳50克胡萝卜1根青椒40克鸡蛋1只豆瓣酱1勺白糖20克醋20克料酒15克生抽15克盐3克小葱3根姜4片蒜5瓣淀粉10克清水20克胡椒粉1克香喷喷超下饭的鱼香肉丝的做法胡萝卜、青椒洗净切丝,黑木耳洗净揪成小片......
02-13
赠人Rose,手有余香【所以是鱼香肉丝咯】
见证爱的时刻~(●´∀`)ノ♡我投给你们的都是爱~~用料爱啊~就是爱啊~都说了是爱啊~赠人Rose,手有余香【所以是鱼香肉丝咯】的做法秀恩爱啊~......
03-25
【美食家大雄】鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用
原🔗用料长茄子2根肉末150克小葱蒜姜干辣椒郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺醋3勺酱油2勺白糖3勺【美食家大雄】鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法茄子切条茄子平铺在盘中,微波炉高火8分钟微波炉热茄子的同时炒肉末,炒好......
12-12
浙版鱼香肉丝
鱼香肉丝,几乎家家都会做的菜,因为我的这个不太辣,所以就叫浙版的吧,谁叫江南人都不太吃辣呢!用料猪里脊肉黑木耳冬笋胡萝卜色拉油生抽老抽料酒鸡精葱郫县辣酱香醋生姜大蒜生粉白糖浙版鱼香肉丝的做法将里脊肉切丝,用一点生......
12-18
#小艾总的小厨房#鱼香肉丝
去年有次午饭时间点了份鱼香肉丝,带着极高的期待等来了我的外卖,结果一揭盖,好嘛,一盒鱼香肉丝,半盒都是胡萝卜丝,不爱吃胡萝卜的我耐着性子把所有胡萝卜丝全部挑了出来,然后把没有豆瓣味的几条肉丝和青椒默默吃了,但自此之后......
03-03
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