自制外星纯素肉馅
用料
鱼香素末炒茄子的做法
茄子洗净，切成小片状，撒上少许盐，腌制20分钟左右
热油，倒入挤出沥干水分的茄子，爆炒煎炸出香;
将茄子扒到一边，爆香葱蒜辣椒段后，下入尖椒混匀茄子一起翻炒。
从冰箱取出做好的素肉馅混匀翻炒，自行调味糖和醋或酱油，入味即可关火。
