![外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
外婆有两道拿手好菜，糖醋排骨和炸大排，小时候我一度以为外婆厨艺非常厉害，直到后来才知道她其实是个笨手笨脚的老小孩，基本不擅家务也不擅厨艺。但是外婆的糖醋排骨确实很好吃，我根据记忆毛估估她应该是这么做的，真的很好吃啦！
用料
| 排骨 | 300克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 糖醋汁 | |
| 醋 | 40克 |
| 生抽 | 20克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 20克 |
外婆的糖醋排骨的做法
排骨洗净，切两片姜，加清水没过排骨，加一勺料酒。电压力锅压一轮，或者小火炖四十分钟。
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准备糖醋汁，就是把配料里那些东西混一起
![外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
排骨捞出来，均匀裹上淀粉。排骨汤备用。
![外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里下油烧热，放一根木筷子进去周围起小泡泡，这个温度就可以了
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放入排骨，炸到表面淀粉壳酥酥的就行
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捞出备用
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锅里加入炸好的排骨，步骤1剩下的排骨汤，糖醋汁，大火烧开，转小火加盖焖半小时。
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大火收汁
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可以吃啦
![外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "外婆的糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
