![孕妇餐—糖醋金仓鱼的做法步骤图]( "孕妇餐—糖醋金仓鱼的做法步骤图")
孕妇餐食要少放调料，所以什么大料胡椒都没放，直接糖醋原汁
如果家里有腊八蒜或者糖蒜汁就最好了～汤汁的蒜香会更浓郁～
用料
| 鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 一头 |
| 醋 | 半碗 |
| 糖 | 与醋1:1偏少 |
| 酱油 | 一勺 |
孕妇餐—糖醋金仓鱼的做法
鱼洗干净，用一片姜泡半小时
这时候把所有调料放一起，充分搅拌糖融化，然后可以尝一尝，糖醋比例可以根据自己口味调节
鱼两边切交叉菱形刀，擦干或者晾干
大火热锅，冷油热锅，改中小火，下鱼煎两面金黄
不着急翻面，晃晃锅，鱼如果自己能动，说明差不多了，稍微煎一会儿翻面
调好的汁儿沿着锅边儿倒入，大火烧开后，加热水漠过鱼，开锅后，转小火盖盖
闻香气差不多的时候，差不多半小时，开盖大火收汁儿，根据喜好留汤汁，汤汁泡饭也很香～～
