调的各种小鱼
用料
糖醋酥杂鱼的做法
小鱼洗干净，用盐腌两个小时去去水分
2、热油炸鱼大约七八分钟后捞起放凉后复炸至小鱼干了，鱼一定多炸一会儿，酥脆了焖酥才好吃
切好葱姜蒜、花椒八角铺在锅底，上面铺鱼
糖醋汁，糖一把，醋大半瓶，生抽小半瓶，盐少许，尝一下味道，调整到自己喜欢的味道。大约一碗汁，倒入高压锅后再用碗盛一碗水倒入锅中。盖好盖子用炖豆类蹄筋或别的时间较长功能炖就可以了
