用料
酸甜可口糖醋排骨的做法
里脊肉洗净切条
姜片，料酒，胡椒粉，白糖，盐，一个鸡蛋，用手抓匀，腌制20分钟
腌好的肉条滚上干淀粉，抖掉多余淀粉，油温5成热下锅炸
炸
炸至微微金黄，捞出冷却，再次大火复炸半分钟，捞出沥干备用
五勺番茄酱、三勺白糖、两勺白醋，搅拌均匀备用
起锅加少量油，倒入调好的酱汁，小火煮浓稠，下炸好的里脊，快速翻炒均匀裹满酱汁
翻炒
淋上少量水淀粉搅拌
装盘撒白芝麻
