用料
| 排骨 | |
| 冬瓜 | |
| 薏米 | |
| 葱姜蒜 | |
| 盐 |
清淡不腻又好吃的冬瓜薏米排骨汤的做法
首先接一锅水，放入新鲜的排骨，放点姜和料酒，开中火，慢慢的会漂浮一层沫，把沫撇去，直到水变得清亮
在这期间切葱姜蒜放入高压锅，葱姜蒜要多放些，就靠这些调料出味的
将焯好的排骨放入高压锅，并放入薏米
倒入开水，一定是开水哦～喜欢喝汤的可多倒点水
选择排骨程序
程序结束后，将排骨移到普通的锅中，小火炖半小时，再放入冬瓜，中火煮2分钟
最后根据个人口味放盐即可
小贴士
我用高压锅完全是为了快，不喜欢高压锅的同学可以小火炖3小时(火壮的2个多小时就可以了，目的是要把排骨炖软)，薏米提前一小时放，但是第二次加水要加开水
