肉切丝，加1勺盐、1勺鸡精，3勺料酒，2勺豆粉抓匀，然后加入2勺食用油抓匀。腌制10-20分钟
锅里烧油，宽油。⭕️宽油免粘锅，肉丝下锅可以很快熟透，不会老。
油温7成，也就是刚刚冒烟下入腌制好的肉丝
肉丝炒至变色加入切好的青椒和蒜片，再加入1小勺盐翻炒一分钟出锅。
可以吃啦！！！！
