清淡营养的鲜美大骨汤

其实熬汤真的很简单很简单，根本不需要任何调料，就能熬出一锅香味四溢的汤，而加入各种料的汤，早已掩盖了肉的清香，只剩浓浓的调料味，早已失去了肉本身的香。包括鸡汤，其实都是这样的，重要的事情说三遍，什么料都不放……

用料  

清淡营养的鲜美大骨汤的做法  

1. 先将大棒骨凉水下锅，煮开后，不断撇去上面的浮沫，直到不再出现新的浮沫。
   现在把大棒骨捞到已经准备好的砂锅里，砂锅里已经有烧热的清水。放入姜片，开始煮。
   

2. 大火滚开口，转小火煮一个半小时后，一锅鲜美清淡的骨头汤就熬好了。

3. 将准备好的香菜捏几片放到碗里，然后乘入骨头汤，香味扑鼻。而且只有肉香，不掺杂任何的调料香味，真是原汁原味。

4. 现在可以在自己的汤里根据个人口味，撒一点点盐，一碗色香味俱全的鲜美骨头汤就可以享受啦！

小贴士

1、汤要出国的时候，在碗里放香菜，不必要提前将香菜入锅。
2、煮汤时，不要放盐，盐直接加碗里。