相关红烧鳝鱼的最正宗的做法红烧鳝鱼做法步骤图

红烧鳝鱼

鳝鱼肉嫩味鲜，又属黄鳝科，在苏北一代也叫长鱼，营养价值甚高，我国还流传着“冬吃一支参，夏吃一条鳝”的说法。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效，能降低血糖和调节......

05-10

红烧鳝鱼，你家里最专业的红烧口味。

没故事，有个朋友喜欢吃，就做他吃，他说真心不错。就发出来玩用料青椒蒜姜啤酒红烧鳝鱼，你家里最专业的红烧口味。的做法青椒姜蒜头，搞了点茭白鳝鱼去内脏，把黑边那些血管什么的去干净豆瓣酱辣酱什么随便来一点，鳝鱼用啤酒泡十......

01-22

红烧鳝鱼

忘记听谁说的，鳝鱼有补血的功效用料黄鳝500克水芹1把黄瓜1根油适量盐适量生抽1勺紫苏5片大蒜子5瓣红烧鳝鱼的做法水芹洗干净，去叶切成小段。黄瓜去皮切成丝。加热油锅，放入鳝鱼大火爆炒至鳝鱼肉边颜色。加入水芹➕黄瓜继......

05-10

红烧鳝鱼

用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。......

06-18

给老爸烧的红烧鳝鱼

用料黄鳝450克蒜2头姜5片绍兴黄酒1.5大饭勺糖5克老抽1.5调羹盐3克香油1调羹味精2克玉米淀粉3克香葱3根水1碗给老爸烧的红烧鳝鱼的做法鳝鱼是店家宰杀好的回来冲洗后切成约5－6公分长的段用盐抓洗两遍清水冲洗干净目的是......

07-31

红烧鳝丝

用料蒜适量瓣老抽1勺鳝丝适量料酒1勺姜3片红烧鳝丝的做法鳝丝洗净热油爆香鳝丝，加入料酒一勺去腥加入1勺老抽，蒜姜辣椒，一点水，翻炒片刻收汁成品......

03-21

骨烧鳝鱼

野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。用料黄鳝500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺盐10克排骨1根八角2个骨烧鳝鱼的做法排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净鳝鱼也是卖家办杀好切段的老公吵着要糖......

07-11

红烧鳝段

说说今天这道红烧鳝段吧，这也是我第一次在公众号发布关于黄鳝的食谱。黄鳝是非常好的补虚补血的食材，尤其是对病后体虚，身体虚弱，营养不良有较好的滋补营养作用，对于生长发育中的儿童来说适量食用会强壮体质，对身体有好处。......

05-02

红烧鳝鱼丝

用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝，放盐，生抽，醋，蒜，姜，紫苏，小米辣腌制半个小时。紫苏切碎一条黄瓜切成长条热锅......

11-22

红烧黄鳝

时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料黄鳝300g姜片10g小米辣10g蒜片10g食用油10g料酒5g生抽10g老抽5g盐1g白糖2g小葱3g红烧黄鳝的做法黄鳝用开水，浸烫1分钟，筷子轻轻拨动一下，可以很轻松的去除黄鳝身上的黏液。中火......

07-23

鳝鱼烧蒜

蟮鱼味道鲜美，营养丰富。含有丰富的卵磷脂，对增加免疫力和提高记忆力的好处。是人体你需要的。肉质细嫩口味好。用料黄鳝500克料酒2勺黄豆酱2勺酱油2勺大蒜200克姜4片辣椒10个鳝鱼烧蒜的做法备好食材把蟮鱼切节姜蒜等切......

07-27

烧鳝鱼

下酒又下饭的鳝鱼好不太喜欢吃。也还是喜欢吃。喜欢吃自己做的因为卫生干净。不喜欢吃外面餐厅的这样做的鳝鱼有家的味道用料黄鳝1000克黄瓜1根蒜10瓣姜8片郫县豆瓣2勺糖1勺生抽3勺盐适量青红花椒各20粒酱油2勺辣椒节......

04-08

红烧油鳝

用料油鳝300克葱姜蒜若干八角花椒若干酱油，料酒红烧油鳝的做法起锅烧油，将八角，花椒，葱姜蒜放入热油爆香，然后倒入油鳝，酱油，料酒，少量盐，轻轻翻炒加入适量水，盖上锅盖大火熬，直至锅中水量少了一半，转小火焖至变成浓汤即可出锅......

11-22

素烧鳝鱼

素菜荤烧很有味道。我是看了中央电视台的天天饮食节目后学做的。要用小干香菇与发笋一起烧。用料干香菇20个罐头笋100克酱油少许盐少许糖少许葱姜少许油少许胡椒粉少许素烧鳝鱼的做法先将干香菇用温水发开洁净后，用剪......

12-26

红烧鳝鱼桥

用料鳝鱼6条洋葱1只红烧鳝鱼桥的做法将鳝鱼切段，洗净待用油锅热好，下姜蒜，干辣椒，翻炒加入鳝鱼，放少许料酒，翻炒，放盐和豆瓣酱，继续翻炒。然后放一碗多清水，加入洋葱，青椒。焖煮煮到差不多好时加少许鸡精，醋，葱花，起锅。......

11-19

红烧鳝鱼段

据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。前几天当地人送了几斤野生黄鳝来卖给我，放水里......

10-15

软烧鳝鱼

用料黄鳝1斤蒜数瓣姜几片葱小段洋葱适量青椒适量可加素菜看喜好豆瓣酱适量软烧鳝鱼的做法鳝鱼洗净切段*关于鳝鱼的粘液，专门百度了一下可以洗掉也可以不洗掉。它是含有了大量人体所需的氨基酸、维生素A1B2和钙的…当然......

08-03

红烧黄鳝

小时候经常抓黄鳝，那时候经常吃，出来上学后基本没吃过。记得爷爷拿手的一道菜就是黄鳝烧腊肉，前几天刚好从爷爷那带了点腊肉，就试着做一下。用料黄鳝500克腊肉200克葱2根料酒1勺酱油1勺姜3片盐3克青辣椒1个红辣椒1个干辣......

08-19

红烧鳝鱼—最好的鳝鱼烧法、没有之一了

这是我家叔叔最拿手的一道菜、没有之一、而且味道超正、秒杀各大饭馆的味道、我一个人都可以吃一盘、哈哈～按照方子来绝对0失败^_^晚上做的忘了拍细节图、改天补上～用料盐适量糖一大勺醋少许干辣椒适量鸡精适量花椒适量......

07-11

红烧鳝鱼（黄鳝）

用料黄鳝500克大蒜10瓣姜3片盐适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺醋1勺大料随意五花肉50克蒜苔，韭菜适量（可不放）红烧鳝鱼（黄鳝）的做法鳝鱼处理干净，切小段五花肉切片，放锅里炒，炸干五花肉能很好的去除鳝鱼的土腥味儿，非常好把五花肉炒......

12-08

红烧海鳝

用料海鳝2条糖10克酱油1勺料酒3勺大蒜4-5瓣盐1克姜1片红油豆瓣酱2勺白胡椒粉1勺鸡蛋1个土豆淀粉适量耗油1小勺子小米辣4根（不能吃辣少放)辣椒1根红烧海鳝的做法鳝鱼切上刀印，放入鸡蛋，抓匀，感觉蛋液多，空出去，放入淀粉，抓匀......

08-24

葱烧鳝鱼

巧遇渔船归来的收获用料黄鳝500克蒜5瓣姜4片老抽2勺糖5克盐2克白酒2勺胡椒粉2克葱烧鳝鱼的做法鳝鱼处理后，切段备配料，蒜瓣多些油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿加入1/3......

01-21

蒜烧鳝鱼

用料黄鳝250-300克蒜烧鳝鱼的做法1、鳝鱼500克（去头尾和骨头后鳝段约250-300克）放入网锅主锅加水没过鳝鱼5分钟/37℃/速度4清洗鳝鱼主锅内加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，独蒜10个对切，干花椒3克，泡姜片10克，泡椒一个切段，8分......

07-27

红烧鳝段

肥而不腻用料黄鳝800克姜5片蒜1只生抽1勺老抽1勺冰糖20克料酒2勺盐10克葱1根红烧鳝段的做法将黄鳝洗净用盐抓一抓冲洗沥干，热锅冷油蒜瓣姜辣椒入油锅爆香，鳝段下锅稍加翻炒，加入料酒生抽老抽冰糖再翻炒，加水中火焖10分钟，......

03-26

烧椒鳝鱼

用料黄鳝1000克二荆条250克成品烧椒酱一罐青花椒一小把大葱仔姜250g小米辣老姜1块大蒜5瓣料酒生抽味极鲜白糖白胡椒粉花椒油烧椒鳝鱼的做法将鳝鱼洗干净沥干水分备用将锅烧热不放油放入二荆条烧焦辣椒皮放冷后撕开备......

01-01

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红烧鳝段

红烧鳝鱼丝

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红烧鳝鱼段

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蒜烧鳝鱼

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