糖醋菜材料比例有黄金公式，别忘了看小贴士哦～
鳕鱼只有一条大刺，适合不愿意挑鱼刺的懒人。比如我(●°u°●) 」
这是妈妈的拿手菜，今天我复刻了。
爱妈妈(｡･ω･｡)ﾉ♡
用料
| 鳕鱼 | 2条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白面 | 1勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
都是蒜瓣肉的糖醋焖鳕鱼的做法
鳕鱼洗净切段，控干水分。打入一个鸡蛋，加一勺面粉（好挂糊），拌匀备用。
不粘锅入少量油，鳕鱼段煎至两面金黄。
不用换锅，煎好的鱼中直接加入小半碗水，料酒，生抽，老抽，醋，糖，烧开，中火炖煮至入味。
喜欢吃辣的在这步放几个干辣椒。
汤汁收至粘稠，撒葱花蒜片，翻炒几下出蒜香味就可以出锅啦。
都是蒜瓣肉，赞(/≧▽≦/)
小贴士
糖醋菜用料永不失手的黄金比例：
1份料酒2份生抽3份糖4份醋。
做鱼做排骨都适用٩( 'ω' )و
