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相关咖啡味曲奇的最正宗的做法
咖啡味曲奇
☕味的感觉火候还得调整一下记录📝📝记录下次继续努力用料咖啡液35克(水30克速溶黑咖啡5克)黄油100克低粉80克高粉70克玉米淀粉10克糖粉60克蛋黄1个咖啡味曲奇的做法黄油软化至可以按出印,加糖粉、盐打发至羽毛状加入蛋......
12-02
咖啡曲奇
喜欢咖啡的味道,此方参照牛奶少女的方子,略加改动,海盐换成家家都有的食用盐,糖粉换成普通白砂糖,咖啡减少,粉类比例略改。成品酥脆,咖啡味浓郁还不那么苦,很满意,记下备忘,希望你们也能喜欢。成品410克左右。用料黄油125克白砂......
05-04
咖啡厚曲奇
用料黑咖啡粉1小勺中筋面粉90克黄油70克白糖30克红糖10克奶粉7克牛奶10克热水1小勺裱花嘴8齿中号咖啡厚曲奇的做法白糖磨成糖粉,红糖粉也再磨细些。黄油室温软化,加糖粉打发至膨胀,呈羽毛状再加入磨细的红糖粉继续打发均......
01-02
咖啡曲奇(媲美珍妮咖啡小花)
小熊家的曲奇真心好吃但是也越来越贵,自己尝试了很多次,各种咖啡也试过来,最终有了这个配方,如有不足之处,欢迎指导。用料总统黄油卷150g自制香草细砂糖60g淡奶油60g盐之花适量咖啡精适量低粉130g玉米淀粉25g杏仁粉50g法芙......
08-26
【谷音曲奇】超细配图讲解-咖啡曲奇(这才是咖啡味)
前言:2012年为了给自己的咖啡店添加些好吃的,开始了从下厨房的厨友们那里吸收知识的生活,然后就越来越依赖,也随着下厨房的发展越来越喜欢这里了。4年过去了,现在,我这隐形的忠实粉丝要开始自己的贡献了。正文:这个配方适合......
07-28
咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味
用料黄油100克糖粉40克鸡蛋液20克低筋面粉150克可可粉5克速溶咖啡粉16克咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味的做法鸡蛋液用常温的!我做的比较大,喜欢小一点儿的可以7-8g一团170度上下火中层20-23min🔥刚出炉曲奇......
11-14
超好挤的曲奇(咖啡味)
忘记提前将黄油室温软化?冬天室温低怎么等黄油都无法软化彻底?“黄油打发至发白”步骤耗时过长?我以前做曲奇总是因为以上因素有各种程度的失败,最烦的就是挤面糊挤到手抽筋,而且最后做出来口感还不够完美。现在自己摸索出......
01-10
咖啡曲奇0失败(黄油曲奇,抹茶曲奇)均适用
喝茶等家庭必备小食酥酥酥酥酥尝试过很多配方此配方0失败甜度适中酥酥酥吃过一块就口留余香,回味淡淡的甜你一定会喜欢用料黄油125g高筋面粉(高筋!)128g鸡蛋(全蛋)40g玉米淀粉60g可可粉2g糖粉65g(放入黄油)16g(放入全蛋液)香草1......
04-14
咖啡味巧克力豆软曲奇
这是一款可以媲美趣多多的软曲奇!操作起来也是非常快手,非常容易的,就算是新手也不会失败的哦!味道真的特别好,一定要试试哦!😋用料低筋面粉150克食用油50克红糖/白砂糖30克速溶咖啡粉1包(约20克)热水60克盐1/4小勺泡打粉1小......
07-24
珍妮曲奇(咖啡味)
用料总统黄油260克糖粉62克盐2克马铃薯淀粉49克韩国咖啡酱24克低筋面粉284克珍妮曲奇(咖啡味)的做法黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打均匀。再加入韩国咖啡酱和盐。打蛋器打均匀。再加入马铃薯淀粉,打均匀。最后加入低筋面......
05-17
咖啡☕曲奇
超超超好吃的COFFEECOOKIE。这是八卦兔老师的方子,自己改了一些成份,一样备受欢迎。有些亲吃了说“国外的东西就是好吃”(因为我姐刚从国外出差回来,然后我给她一盒带去同事品尝😄)好吧,它就叫“海龟”牌曲奇吧。用料无盐黄......
04-20
超酥原味/咖啡味曲奇
参考月梦kelly的方子,略微调整了一下下,该配方为15个左右的曲奇量用料黄油75克糖粉20克盐1小撮(随便用手捏一点点就行了)玉米淀粉25克低筋面粉70克咖啡味材料——除了糖粉用量略减,增加咖啡酱,其余用量不变糖粉15克罗迪咖啡......
03-13
咖啡粉曲奇
家里材料三长两短的于是灵机一动决定改一改方子自己搞一搞最后去调节了饼干糊的稠度~挤花烘烤时间花费比平时少~味道还行。用料高粉90g玉米淀粉18g鸡蛋清全部蛋黄一半盐1g糖分30g黄油22g色拉油44g牛奶2g咖啡粉15g咖啡......
03-22
黄油曲奇(原味,咖啡味,巧克力味)
自己备忘用用料黄油100克蛋黄1个糖粉35克低筋面粉140克盐1克淡奶油15克咖啡味添加纯咖啡粉2克巧克力味添加可可粉5克黄油曲奇(原味,咖啡味,巧克力味)的做法后续补充......
09-25
咖啡曲奇
时间:约20-30分钟难度:有点挑战🖖份量:30块用料无盐黄油80g低筋面粉120g糖40g黑咖啡粉4g鸡蛋黄1个热水15g盐1g咖啡曲奇的做法咖啡粉用热水溶解,搅拌均匀。黄油软化,加糖打至颜色稍微变浅,再加蛋黄打发至体积变大、质地轻盈......
06-14
摩卡花环曲奇/巧克力咖啡曲奇
巧克力的香气,咖啡的浓醇,酥松可口,唇齿留香,快来试试吧~不建议再减糖了,会苦喔~中号八齿裱花嘴,根据个人操作大小,成品可做30~35块,可借助马卡龙垫控制大小。用料冻干咖啡粒/速溶咖啡粉3g可可粉10g全蛋液21g热水5g糖粉40g低粉1......
11-29
咖啡豆曲奇&云朵曲奇
如果说一种味道…让你想念一个人~那么,你一定会懂得--这款咖啡曲奇的含义--🦁️你的专属用料黄油40克糖粉50克蛋黄1个可可粉15克低筋面粉100克咖啡液30g咖啡豆曲奇&云朵曲奇的做法准备食材黄油软化➕糖粉混合一下打蛋......
04-01
咖啡豆曲奇
时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:30个用料融化的黄油60g速溶黑咖啡粉1大勺细砂糖40g低筋面粉95g咖啡豆曲奇的做法黄油隔水融化成液体,加入速溶黑咖啡粉和细砂糖,搅拌到咖啡粉和细砂糖融化。加入低筋面粉,充分搅拌到面粉......
08-26
网红曲奇饼干&珍妮曲奇 (咖啡味 )
网红曲奇饼干出来已经有一段时间了,对于我这种懒癌晚期的烘焙人来说,选择烘焙时的心情最重要😝,尤其是像现在上海40°高温天,最好空调吹吹,电视剧看看,适宜呀😂。么想到今天脑子抽了下,第一次下厨房的食谱居然是网红曲奇٩(......
05-13
【香兰教程】咖啡杏仁曲奇,酥香味美浓郁咖啡味
今天的曲奇是咖啡杏仁口味,咖啡味道很香很浓郁,依旧用的我们超纯正的开耳浓缩咖啡液和纯咖啡制作而成,每一片都能看到满满的杏仁片,脆酥香浓非常美味,想要自己做的小伙伴可以动手了。用料低筋粉180g杏仁粉30g杏仁片60g浓缩......
02-02
咖啡味巧克力果仁大曲奇
原方子来自君之的《摩卡果仁甜饼》不过君之的方子对我来说太太太甜了,于是我根据自己的需要做了一些调整方子可做24个大曲奇小烤箱可分开两次烤或者减半做用料黄油(软化)130克中筋面粉200克鸡蛋液(常温)50克细砂糖40克红糖......
03-20
咖啡豆曲奇
自己做笔记哦!第二次做加了点玉米定粉用料黄油50克糖粉20克生可可粉5克低筋面粉100克玉米淀粉10克浓缩咖啡液10毫升淡奶油10克咖啡豆曲奇的做法室温软化的黄油➕糖粉打发加入生可可粉打发再加入淡奶油➕浓缩咖啡液打发......
04-08
咖啡曲奇 【罗曼蒂克曲奇】
罗曼蒂克,英文romantic,是浪漫最初的代言词,这个词语在很多电影里出现过,被赋予的爱情不是诗情画意,就是轰轰烈烈的溺爱之情。小编也幻想过经历一场这样的爱情(滑稽脸)有点跑偏了,咳咳!!该介绍今天的主角了!罗曼蒂克曲奇-咖啡和......
05-21
咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚
咖啡豆?咖啡豆曲奇?不仔细看你能分清吗?用料速溶咖啡粉4g黄油70g可可粉15g糖粉45g蛋糕粉140g蛋黄1个热水8g咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的做法取干净容器中放入黄油40g、糖粉45g。混合之后用打蛋器打发至颜色变浅,......
07-04
咖啡软曲奇
用料黄油150克鸡蛋1个白砂糖60克低筋面粉250克玉米淀粉30克雀巢速溶咖啡1袋盐2克咖啡软曲奇的做法黄油软化,加入糖粉或白砂糖打发蛋黄液分3次加入打发的黄油里依次加入面粉,咖啡粉,盐,将各类材料混合均匀用裱花袋或者手揉......
02-21
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