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肉酱版麻婆豆腐
没有肉末,没有豆瓣酱。只用昨天拌面剩下的半瓶古龙肉酱,和几块中午吃不完的红烧排骨,也一并丢进去了。加了点沙县产的辣椒酱,出乎意料的啦,但也很好吃,吃得我满头大汗的。用料豆腐两块蒜蓉少许姜末少许虾皮少许古龙牌香菇肉......
11-14
麻婆豆腐(无豆瓣酱)
网上的麻婆豆腐都是有豆瓣酱的,我家经常没有,于是想了个别的办法用料嫩豆腐一盒猪肉一小块花椒油看喜好和花椒油质量葱段五六个花椒一小把黄飞鸿花生米一小把香叶两片白胡椒粉一小勺鸡精一小勺生抽两勺盐一勺半糖三小勺......
09-02
最麻婆豆腐的麻婆豆腐
根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白......
04-20
豆腐肉末蒸蛋(麻婆豆腐升级版)
缺道下饭菜,自己不想胖,但是嘴又馋,全家还想保持营养,这水捞鸡胸肉、纯粹的鸡蛋白再加上生菜,反正我们是难以下咽,想必任何人都一样吧,那就来个低脂肪高营养的良配吧!Bingo!麻婆豆腐升级版2.0,其本质是肉末豆腐蒸蛋,但与麻婆豆腐......
09-12
家常版【牛肉麻婆豆腐】
因为贪心倒了一碟辣椒酱出来,又不舍得倒掉,于是就有了这个牛肉麻婆豆腐!用料豆腐5-6块牛肉250克豆瓣酱1小勺黄豆酱1小勺自制的辣椒酱一小碟家常版【牛肉麻婆豆腐】的做法牛肉切碎粒,不用调味豆腐切小块一小碟辣椒酱看图照......
11-09
麻婆豆腐(肉末豆腐)
用料豆腐半块肉末150克郫县豆瓣酱1勺料酒1勺淀粉1勺花椒30粒小葱2根生抽2勺胡椒粉小半勺蒜2瓣鸡精1小勺十三香1小勺麻辣味火锅底料1小块(15克左右)麻婆豆腐(肉末豆腐)的做法往肉末中放入一勺料酒去腥味,腌制一会儿(可放姜末......
09-11
麻婆豆腐【葱伴侣ONLY酱版】
如果川菜只能选一到最爱,那必须是麻婆豆腐!传统正宗的麻婆豆腐做起来非常讲究,剁豆瓣、炒红油、选鲜嫩的绢豆腐保证烹煮入味豆腐还不能散碎,起锅后的一大把花椒粉和青蒜苗也是这道菜最后的坚持。要想做好麻婆豆腐是不容易......
06-14
牛肉酱版麻婆豆腐
自制牛肉酱*用心经营每一餐*用料豆腐2块青花椒20粒自制辣牛肉酱2勺料酒1勺糖少许盐适量花椒油1勺葱花适量肉丸1包可用可不用牛肉酱版麻婆豆腐的做法豆腐切块,辅料备好放一边热锅凉油,加姜片蒜块青花椒略微翻炒爆出香味,......
06-03
麻婆豆腐(豆瓣酱版)
用料豆腐1块小葱1根豆瓣酱1勺生抽适量淀粉适量糖适量大蒜2瓣肉末可有可无青椒可有可无麻婆豆腐(豆瓣酱版)的做法蒜拍扁切碎,葱洗净切葱花,豆腐切小块,三厘米左右就行,青椒切滚刀或者切段可以随意。锅里放油烧热,下豆腐煎一下......
07-31
美善品版酱烧(麻婆)豆腐
这个菜谱是根据官方麻婆豆腐菜谱改编的用料豆腐1块肉末150-300克小葱切碎装饰1根郫县豆瓣酱或韩国豆瓣酱1-2勺生抽1勺盐2克淀粉1勺花椒粉1g蒜3瓣收汁调理见步骤美善品版酱烧(麻婆)豆腐的做法肉沫加5滴生抽,半茶勺淀粉,一......
10-29
麻婆豆腐腐
用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油,小火下豆瓣酱,煸炒出红油,加一碗清......
08-30
麻婆豆腐(牛肉末版)
用肥牛卷做肉末,低脂,美味不打折~用料豆腐1块肥牛卷10卷郫县豆瓣酱3勺酱油2勺糖半勺葱末少许油适量辣椒粉2勺麻婆豆腐(牛肉末版)的做法肥牛卷解冻,浸泡掉血水后,切成末(像我一样手撕也成);嫩豆腐切块取3勺郫县豆瓣酱,剁碎,这样才......
07-03
麻婆豆腐(无肉沫版)
用料豆腐3块豆瓣酱1勺小葱5根蒜末5瓣蒜末5瓣麻婆豆腐(无肉沫版)的做法豆腐过一遍水,切断备用蒜头拍散备用葱花洗净,切碎锅中烧油倒入蒜末,葱花爆香放入一勺豆瓣酱炒出红油,加入水,最后下豆腐,焖几分钟最后出锅......
07-31
麻婆豆腐(豆腐不碎版)
去饭馆经常点的下饭菜,没想到电视上看到教做,也可以很简单嘛~自己试了下,味道好棒~怕以后自己忘了做法,就po上来,独乐乐不如众乐乐嘛~用料南豆腐牛肉末花椒粒干红辣椒辣椒粉花椒粉水淀粉葱姜蒜末郫县豆瓣酱麻婆豆腐(豆腐不碎版......
08-27
鲜味牛肉沫豆腐~无辣版麻婆豆腐
很喜欢吃麻婆豆腐,想做给女儿吃,女儿不吃辣,于是这个无辣版的牛肉沫豆腐诞生了!用料豆腐1块牛肉150克青蒜3根姜3片蒜3颗蒜苗3颗耗油1勺生抽2勺盐酌情添加水淀粉半勺鲜味牛肉沫豆腐~无辣版麻婆豆腐的做法准备配料配菜准备酱......
01-18
青豆牛肉酱麻婆豆腐
人间烟火,日常温暖。好好吃饭,安于生活。喜欢吃东西的人,都保有对不同食物搭配的好奇心。不同食物的搭配,能碰撞出新鲜的味道和对生活的欣喜心。我,就是爱吃爱做爱随心搭配的人。有时,也许是黑暗料理;更多时,是在碰撞中找到自......
05-07
麻婆豆腐(不放肉版)
又又又又是在抖音看到的做过一次很美味在抖音找菜谱真是有点费劲就自己保存一下后期找起来方便用料豆腐(嫩豆腐老豆腐都行,口感不同)1块姜,蒜,葱,泡椒适量麻椒,干辣椒适量郫县豆瓣酱,豆豉适量盐,糖,胡椒粉,鸡精,酱油适量水淀粉适......
03-21
酱烧麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川那边的有名菜谱,麻婆豆腐顾名思义是麻~但是家有萌娃吃不了麻,所以放一点点调味也是很不错的,加上六月香豆瓣酱的味道~绝了~用料豆腐5小块豆瓣酱2勺淀粉2勺花椒籽适量瘦肉适量生抽3勺花椒粉1勺大蒜几瓣酱烧......
11-06
这个麻婆豆腐不太麻——家常快手版下饭神器麻婆豆腐
为了做出稍稍低脂低钠的微麻版麻婆豆腐,我也是尽力了……虽算不上正宗川味,但依然美味又下饭。亦可省略肉末做纯素版哦。用料肉末200克花椒5-10粒小葱1/3根花椒粉(可省略)小半勺郫县豆瓣酱2-3勺蒜1-2瓣生姜少许泡椒2-3个......
02-16
麻婆豆腐(李锦记麻婆豆腐调料包版本)
用料李锦记麻婆豆腐调味包豆腐块肉末麻婆豆腐(李锦记麻婆豆腐调料包版本)的做法锅里放油热了后先炒肉末肉末烧熟后豆腐块就可以加入了哦加入豆腐块的时候倒入这包非常厉害又非常方便的麻婆豆腐酱!!!!!!!小火炖煮一会儿自己感觉......
03-28
麻婆豆腐[不放肉末版]
下饭神菜!用料豆腐1块豆瓣酱1勺花椒粉2勺生抽2勺淀粉1勺蚝油半勺老抽半勺糖少量葱适量蒜2瓣青椒2个香醋1勺麻婆豆腐[不放肉末版]的做法豆腐切块青椒切圈蒜切碎锅里放油,加入蒜,青椒炒香加入豆瓣酱,炒出红油加入豆腐稍微翻炒......
06-03
梅菜肉酱-梅香麻婆豆腐
用料豆腐350g肉末20g葱2g姜2g蒜3g水100g梅菜肉酱20g豆瓣酱20g鲜香宝5g鲜味宝1g盐2g花椒粉1g梅菜肉酱-梅香麻婆豆腐的做法豆腐切成2cm正方块葱姜蒜切末豆腐绰水烫30秒后捞出水中加盐2g锅中入油煸炒小料后放入梅菜肉酱......
07-26
麻婆豆腐(无肉版)
用料葱2根辣椒两个淀粉适量盐适量油适量豆腐1块老抽两勺生抽三勺糖适量麻婆豆腐(无肉版)的做法豆腐洗净切好,切成一块一块的正方形选择一个碗,放入两勺老抽,三勺生抽,适量淀粉,适量盐,还有糖把蒜和姜和辣椒还有葱切碎,喜欢......
05-22
麻婆豆腐(无郫县豆瓣酱版)
2018年最后一天,小雨☔和小哥哥肥宅🙈用料豆腐1整块肉馅200g姜4片葱小半棵火锅底料用量见图盐适量蚝油适量藤椒油适量十三香适量淀粉适量老抽少许鸡精少许麻婆豆腐(无郫县豆瓣酱版)的做法准备好食材,豆腐切成小块儿。肉馅......
05-03
麻婆豆腐(无肉简单版)
想烧麻婆豆腐,可是家里没有肉了,就做了这道简单没有肉的。夏天吃起来不油腻,很赞。儿子一直在说好吃,很下饭哦!可惜做的时候没有拍图。做出来觉得又好吃又好做,所以分享出来~用料豆腐2块葱、姜、蒜豆瓣酱(郫县豆瓣)花椒、干辣......
02-14
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