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胖墩的外婆
记录~各类作品!哈哈~不想拍照的我❤️用料鸡蛋8个胖墩的外婆的做法巧克力淋面蛋糕🍰鲜花淋面定制款水果淋面小贴士都是自己录的视频后期更新步骤图......
03-29
胖墩墩多彩酥皮泡芙
参考数量:28个用料酥皮低筋面粉150g黄油120g糖粉75g草莓粉、抹茶粉少许泡芙壳低筋面粉150g黄油80g牛奶160g鸡蛋4个糖粉5g草莓香缇奶油酱白巧克力50g淡奶油A50g淡奶油B100g马斯卡彭奶酪100g草莓粉5g草莓丁适量抹茶香缇......
11-08
胖墩墩的狮子头
用料猪肉300克鱼肉200克虾肉100克鸡蛋2个生抽、蠔油、白胡椒粉、盐、香油、面包渣适量葱姜水一大碗(调馅,炖煮都用)胖墩墩的狮子头的做法备好料。加上述调料及葱姜水打匀。不要加淀粉。砂锅放葱姜水后大约80度左右加入丸......
10-14
外婆的菜
八十几岁的外婆每一次都会很费心的准备好美味的菜等我们回去。热泪!用料猪脚草鱼腊肉外婆的菜的做法亲爱的外婆83美味的草鱼......
09-25
意外实现冰墩墩自由啦‼️
东奥会加油‼️最近跟了一波冰墩墩的风,然鹅却没有抢到它的周边😭😭😭猛女哭泣…趁着春节的小尾巴,钱先生还没开工,决定自己搞个美食版冰墩墩~用料低筋面粉240克糖粉80克可可粉10克牛奶50克黄油160克意外实现冰墩墩自由啦‼......
02-02
外婆油饼
小时候最爱吃外婆做的油饼今天复刻一下用料面粉菜籽油水老抽糖外婆油饼的做法面粉加适量菜籽油再加水揉成面团醒发10分钟后用擀面杖擀开锅中倒入少量菜籽油油热放入饼胚(全程中小火)一面煎金黄后翻面加入适量老抽和糖出......
12-29
外婆烤麸
从小外婆爱做这道菜给我吃,只有这个味道,哪里都吃不到。用料烤麸1块香菇黑木耳花生(生)桂皮少许大料少许扁笋2根外婆烤麸的做法香菇,木耳,花生米泡久一点烤麸撕碎用水捏一捏清洗一下,控干将烤麸先热水绰一下再和其它材料入油......
08-06
馒头小胖墩
妈妈说想吃大馒头正好我也手痒了😁刚好这个室温也容易发酵用料面粉500克酵母4克泡打粉5克(家里没有了不放也能做出来)糖100克水适量猪油5克(原本该放的我没有油)馒头小胖墩的做法面粉里放入酵母(泡打粉),混匀。酵母的......
01-31
外婆肉粽
小时候过端午,要戴美美的五彩绳、荷包。天微凉就到河边洗脸、采摘艾蒿,插在门上,有辟邪纳福之意。但记忆最深的还是外婆包的肉粽,一连吃上好几天,怎么都吃不够。其实令人怀念的,不仅是食物的美味,还有一家人围坐在一起包粽子......
10-09
外婆炸鸡
小时候,每到节日或者一家人团聚的时候,外婆就会做的一道菜,不知道她从哪里学的,就是这个味,就是这么好吃。用料鸡腿肉约200克斩小块面粉五香粉小苏打盐生姜大葱孜然粉辣椒粉花椒粉姜粉食用油外婆炸鸡的做法带皮鸡腿肉斩小......
01-16
无敌好吃的胖墩墩
很简单,只发酵一次就超级绵软好吃,不需要二发这个方子酸奶占的比重较大,我用的酸奶不是很甜,所以糖可以多些。不喜欢甜的可以试一下这方子,糖可以减到30克,几乎吃不出甜味儿。用料高筋面粉400克酸奶200克冰牛奶90克鸡蛋1个......
02-02
红烧胖墩虾(大头虾)
夏天的餐桌上,少不了大头虾,做一次被儿子嫌弃一次,原因很简单,虾壳厚难入味。这次开背的大头虾,明显儿子喜欢了,老母亲很欣慰。用料虾500g姜5片葱3根糖适量料酒适量味极鲜适量盐适量黑胡椒适量红烧胖墩虾(大头虾)的做法鲜活的......
12-29
小时候的味-外婆油墩子
我记忆中,大部分美食的灵感来自我的外婆,我参加工作时自己租房子住,时不时的弟弟会来蹭饭,他说的那句,姐姐总是那么忙,一直忙着做吃的,像外婆一样闲不住……是啊,记得小时侯爸爸妈妈农忙,外婆年纪大帮不上啥忙,就是守着炉子给他......
08-06
外婆蒸鱼
特地叫表嫂找外婆问的。只是记一下做法,免得忘了。用料海鲈鱼(Bass)半爿姜料酒胡椒鸡精盐生抽醋小麻油外婆蒸鱼的做法鱼肉解冻,淋料酒,两面抹胡椒和盐,放姜片,腌制半小时调汁:两勺酱油,两勺醋,盐胡椒鸡精水开后,将鱼和调料上锅同......
11-05
外婆家
摇啊摇,摇到外婆桥,外婆叫我好宝宝,我叫外婆乖宝宝。可亲可敬又可爱的外婆是我心中永远的怀念。现在有空带着孩子去他的外婆家,是孩子最开心的事。因为那里有蓝天白云,有黄花绿草、有小桥流水、有炊烟袅袅、更有外婆慈祥的......
08-26
胖墩墩油炸葱饼
就是突然想吃小时候在家乡吃过的油饼,然后就试试做了,没想到成功了用料自发面粉300克鸡蛋1个盐3克糖3克牛奶190克葱适量食用油20克胖墩墩油炸葱饼的做法准备好食材把所有食材与面粉混合,除了葱,用筷子稍微搅拌搅拌放入葱,......
02-03
胖墩油条
用料面粉500克泡打粉6克小苏打3克盐5克糖10克凉水280克熟油30克鸡蛋1个胖墩油条的做法先发一版后续完善小贴士1.不能揉面只能揣面2.要老油+新油才能上色3.千万不能放酵母......
12-22
钛合金锅版胖胖墩松饼
超美味,今天新手刚做的哦宝宝都一连吃了几个呢很简单的,快来跟我学吧记得交作业哦用料鸡蛋2个纯牛奶20克低筋面粉40克细砂糖20克白醋几滴玉米油几滴钛合金锅版胖胖墩松饼的做法因为带宝宝,没时间拍过程照片看教程吧1.蛋......
09-06
外婆菜
用料萝卜干适量梅干菜适量生抽适量姜适量大蒜适量料酒适量盐适量干辣椒适量豆腐干适量肉沫适量油适量外婆菜的做法葱姜蒜干辣椒切碎备用,梅干菜泡发,蒸笼上蒸熟;萝卜干切碎,豆腐干切丁,五花肉切肉末锅中倒油,爆香姜蒜,加入肉......
09-28
外婆烤茄
用料辣椒段酱油姜片冰糖盐菜油陈醋外婆烤茄的做法长茄切成段段辣椒段+酱油+姜片+水+冰糖+盐+茄子炖煮,煮到一半,翻一下面,继续炖煮直到全入味关火前加点陈醋即可小贴士茄子在吃的时候建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面......
12-07
🎊元宵节特辑|卡通熊猫汤圆|可爱胖墩墩
元宵将至,怎么能少得了汤圆呢~今天心血来潮做了这个卡通熊猫汤圆,宝宝看到喜欢的不得了,有没有很像低配版的冰墩墩呢~快安排上吧!用料糯米粉100克玉米淀粉15克白糖3克黑芝麻酱适量黑芝麻丸适量开水75ml🎊元宵节特辑|卡通熊......
02-03
外婆烤肉
以下配方为家庭使用,店里用的主页加微信用料五花肉1.5斤辣椒粉17克花椒粉17克老抽17克生抽22克孜然粉15克排骨酱55克食盐4克小葱少许生姜少许外婆烤肉的做法原料备齐,小葱、生姜清洗干净,葱切段,姜切片,五花肉清洗干净,用刀......
05-19
麻婆豆腐巨好吃巨下饭粉胖墩版
没有食欲的时候来一盘麻婆豆腐真的太开胃了用料豆腐1块郫县豆瓣酱1勺蒜4瓣小米椒3个小葱2根淀粉1勺辣椒面1.5勺花椒粉1勺花椒粒2勺白糖半勺生抽10ml鸡精半勺盐适量麻婆豆腐巨好吃巨下饭粉胖墩版的做法豆腐切块煮一下......
12-27
胖墩牛奶包(手揉版)
第一次见,就是它的胖胖模样吸引了我,想着没有厨师机,一直没敢下手做。不过,面包就是我买烤箱的终极目标,怕啥呢,揉就揉呗,待到那天揉不动了再考虑厨师机哈哈哈(以下份量为8个面包的量)用料牛奶150克高筋面粉300克细砂糖40克安......
04-12
胖墩墩的韭菜馅水煎包
这款水煎包是儿子的最爱,每次做,都能得到家人的表扬,很有满足感,味道也超棒👍。下面就让我带着大家一起做起来吧!好的做法要和大家一起分享的呀!🤗🤗🤗用料韭菜适量五花肉适量蛏子适量葱、姜适量面粉300克酵母3克水160克左......
05-16
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