老公和宝宝都喜欢吃牛扒，因此我在京东囤了一些，假期在家里学着做。老公喜欢七成熟，宝宝和家里老人要吃全熟，所以只能分开操作啦。
经常煎太熟了被某🐷哔哔，所以多看抖音学习技巧方法，总结经验，终于有点进步。
具体操作看最后总结笔记🌸
用料
| 牛排（本次用牛腹心部位） | 3块 |
| 黑胡椒 | 随意 |
| 迷迭香 | 3克 |
| 海盐 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
香煎原切牛排的做法
牛腹心
菲力
大爱原切，所以囤货充足
菲力
肉眼
牛腹心，三块一起下锅
下黄油翻面
切开看熟度
1.冷锅下油，玉米油
2.牛扒吸干表面水分，抹油有利于均匀受热
3.大火转中心单面煎出血水，反面，反面煎出血水，封边，
4.下迷迭香，黑椒粒，反面重复撒香料，
5.黄油热锅融化浇到牛扒上
6.出锅静置5分钟，有利于汁水渗回，切开不会流血水。
7.煮热黑椒汁淋上
