简简单单的土豆泥也能来个大翻身，漂亮的土豆泥配上中间香浓的芝士非常好吃！
用料
| 土豆泥 | |
| 土豆 | 3个 |
| 黃油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 帕玛森起司丝 | 30克 |
| 盐 | 1大勺 |
| 胡椒 | 1小勺 |
| 火山馅 | |
| 莫扎瑞拉起司 | 40克 |
| 培根 | 2条 |
| 帕玛森起司丝 | 少许 |
芝士火山（土豆泥）的做法
土豆去皮切块蒸熟，捣成泥。（土豆先切块熟得快）
将所有土豆泥的配料（黄油，鸡蛋，帕玛森起司丝，盐，胡椒），加入土豆泥搅拌均匀
将土豆泥用挤花袋挤出火山状（底部先挤出一层，在在外层挤两圈，中间要留空间哦）
在土豆泥中间放入切小块的莫扎瑞拉起司，撒上切小块的培根粒，最后铺上一层薄薄的帕玛森起司丝
放入预热好的烤箱190度，烤20分钟.有条件的朋友们可以在用喷枪把表面烤的焦焦脆脆的哦～
小贴士
当作火山中心的起司可以自己选择喜欢的口味哦，我觉得巧达起司也是不错的选择哦
