稻荷寿司，酸甜美味。上面再盖上肉末和炒蛋，味道真是好到妙不可言！
用料
| 稻荷寿司豆腐皮 | 8-10张 |
| 米饭 | 1碗 |
| 白芝麻 | 1匙 |
| 小葱叶 | 少许 |
| 肉末（猪肉、鸡肉均可） | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 适量 |
| ～炒肉末调味料～ | |
| 酱油 | 2大匙 |
| 酒 | 2大匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 白糖 | 1中匙 |
| ～炒鸡蛋碎调味料～ | |
| 白糖 | 1中匙 |
| 盐 | 少许 |
| 酒 | 1大匙 |
日本双色稻荷寿司的做法
锅里放油。烧热后放进肉末，倒入炒肉末所需要的所有调味料进行翻炒。肉末变了颜色后，盛入盘中晾凉备用。
把鸡蛋打入碗中，用筷子搅碎。锅里倒适量的油。油烧热后，倒入鸡蛋和炒鸡蛋时需要的所有调味料。一边翻炒，一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋。待鸡蛋变硬后，盛入盘中晾凉备用。
把稻荷寿司豆腐皮里的汤汁倒入米饭里。用厨房纸擦干豆腐皮备用。
米饭里加入白芝麻和稻荷寿司豆腐皮带有的汤汁，搅拌均匀。
把米饭用手捏成椭圆形的饭团（注意不要过大，否则会把豆腐皮撑破）
把饭团塞入豆腐皮里。用手指把上部按平。
把炒肉末和炒鸡蛋碎盛在米饭上边。最后加上一点小葱叶。怎么样？有没有诱到亲呢?
小贴士
1.米饭和肉末、鸡蛋碎不要放得太满，否则吃的时候掉的哪儿都是（尤其是做给宝宝们时，一定要少放为好。）
