超级喜欢吃Scramble Egg 于是想着把它做进了三明治。
因为怕发胖使用的是自制的纯素蛋黄酱，菜谱是在下厨房里学的。: )
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 牛奶 | 200ml |
| 黄瓜 | 1/8根 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 生菜 | 两片 |
| 全麦吐司 | 一片 |
小清新黄瓜鸡蛋三明治的做法
制作Scramble Egg: 用100ml牛奶将鸡蛋打散，锅中烧开另100ml（可再多些，我用的炒菜锅）。将打散的鸡蛋放入，不停搅拌，直至成型，倒出。
切碎小黄瓜丁，放入碗中，加入Scramble Egg，两勺蛋黄酱，拌匀。
将吐司对角切开，先涂抹蛋黄酱，再放上生菜，加上馅料。盖上压一压。
完成！
