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儿童早餐—小米蒸糕

来源：料理馆阅读: 1.86W 次

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用料

小米	200克
鸡蛋	6个
白糖	50克
橄榄油/玉米油	40克
牛奶	70克

儿童早餐—小米蒸糕的做法

小米打成小米粉，越细越好
蛋白蛋黄分离，盆要无水无油
蛋白滴10滴柠檬汁去蛋腥味，分三次加入50克白糖，打到起尖
蛋黄，牛奶，油倒在一起
搅拌到完全融合，起小泡
倒入小米粉
搅拌均匀
加1/3蛋白，搅拌均匀后加入剩下2/3
捞低式翻版均匀后倒入模具（8寸）
上锅蒸30分钟即可

本文链接：https://www.liaoliguan.com/zizhimeishi/ertongshipu/zxokqo.html

蒸糕儿童早餐

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