最近主人翁们开始喜欢吃虾仁,还喜欢吃炒的,甜椒炒的味道不错,点菜率比较高,感觉也比较下饭=) 不过主人翁们喜欢用手夹出一个个虾仁单独吃,然后再把剩下的彩椒粒和饭一起吃……这是什么强迫症?
用料
彩椒/甜椒 | |
洋葱 | |
黄油 | |
小虾仁 |
儿童菜谱-彩椒虾仁的做法
彩椒,洋葱切碎。黄油烧热,放入彩椒和洋葱碎,炒出香味。
把小虾仁稍微挤干水分,放入小虾仁煸炒。
因为黄油有盐了,所以出香味后就可以出锅了。没有另外放盐。
小贴士
1.我用的是熟的小虾仁,如果使用的是新鲜虾仁的话,也可以。只是新鲜虾仁炒出来肉质一般比较弹、Q,我家主人翁觉得嚼起来不舒服……这是什么强迫症……大家可以试试用烧水先烫一下虾仁,再炒,就不会那么Q。
2.我大多炒小菜都会用黄油,有盐巴,所以后面都没有加盐。如果大家用的是其他油,可以适量加点盐巴。