火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果做出来的溶豆颜色也很棒，宝宝更加会爱不释手哦，一起来动手为宝宝做溶豆吧
用料
| 火龙果汁 | 15-25克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 奶粉 | 24克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 蛋白 | 60克 |
宝宝辅食系列～火龙果溶豆的做法
原彩料是很讲究的，我们一直用的原材料，很稳定，推荐给大家
称出15克果蔬泥
倒入玉米淀粉，奶粉，拌匀，如果糊糊太干继续加入火龙果汁，直到状态如下图！所以火龙果汁量是不定的！
用手持打蛋器搅拌成糊糊，糊糊的状态是不能太稀，有一点点流动性
然后过筛备用
称好蛋白加入几滴柠檬汁
高速打发至出现鱼眼泡，加入三分之一细砂糖
打至鱼眼泡变小加入三分之二的细砂糖
蛋白变细腻后加入剩余的糖
蛋白打至硬性发泡纹路清晰，打蛋头拉起有小尖勾就可以了
将三分之一蛋白霜倒入糊糊中翻拌均匀
翻拌均匀以后再倒入剩下的蛋白霜盆中在用刮刀翻拌
注意不要画圈翻拌，避免消泡，
翻拌好以后倒入事先准备好的裱花袋中
挤的时候动作要快，避免挤的时间太久消泡
烤箱设置80度，中层烤约两个小时左右。
第一次做的话要注意观察，实在不知道可以打开烤箱看看溶豆能否轻松取下，能取下说明熟了。
出炉后的溶豆可以直接吃了，出炉后稍微凉一点记得要装好密封，不然会受潮。
小贴士
如果糊糊太干继续加入火龙果汁，直到状态如图片一样，所以火龙果汁量是不定的！
还有烤箱不一样，温度也有差别，自己注意观察不要烤糊，学会灵活掌握
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
