用玉米粒完全是因为家里没有胡萝卜了!特殊时期能不下楼就不要下楼了!
用料
米 | 2人量 |
肥牛(2人量) | 400克 |
洋葱 | 半个 |
西蓝花 | 吃多少放多少 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
盐(提味用) | 一点点 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精(可不放) | 半勺 |
清水 | 4~5勺 |
馋哭隔壁小孩的照烧肥牛饭的做法
洋葱切丝,西蓝花掰成你心满意足的小块,胡萝卜切成你得意洋洋的小花,肥牛太长就中间切一刀,待会可以小口小口的吃,不毁形象。
切好的西蓝花胡萝卜过水焯熟,捞出备用。(我家里是真没有胡萝卜了,只能用玉米粒代替了)
肥牛过水焯至变色捞出,别太长时间,否则肉老了嚼不动
把上面所有的调料调成汁!是这样的勺子哦~
洋葱下锅炒香。
下入焯好的肥牛炒匀
倒入提前调好的料汁,翻炒入味。如果喜欢汤汁多的,就稍微多放一点水,如果喜欢汤汁少的,就稍微多收收汁,此刻由你随心掌握。
出锅!接下来请你精心装盘,撒点白芝麻,然后端好去馋隔壁小孩吧!不说了,我要去哄我家隔壁小孩了!
小贴士
知识点:焖米饭前倒入几滴食用油或白醋,真的可以让米饭清香四溢,米粒颗颗分明!