用料
| 猪肝170克 | |
| 柠檬半个 | |
| 葱两根 |
补铁之王猪肝粉，自制无添加，适合于6月+宝宝的做法
猪肝洗净，切小丁
猪肝丁放入水中，加入柠檬片，葱段浸泡，期间可多次换水，猪肝中血水较多，需要勤换水
洗净猪肝丁，冷水下锅，大火煮开，撇掉浮沫
撇掉浮沫后，再煮10分钟
洗净捞出，放入平底锅中炒制，一定要小火，炒至半干
用料理机打碎，放入锅中继续小火炒干，一定要小火，不然容易糊
粉筛过筛，我用的60目筛子，筛出的细粉完全凉透后放入密封罐中保存，我用了170克鲜猪肝，出了细粉14克，粗粉15克，粗粉太粗糙，弃用了，所以出粉率很低
