刚生完孩子的时候掉头发，头晕，脸色苍白，浑身没劲，在药店上班的朋友看到我这个样子就推荐我吃阿胶糕，当时也抱着试一试的态度，上网查了一下就做了一套，大概吃了有两三个月吧，感觉头晕没那么厉害了！后来发现月经不是很稳定，就加了些玫瑰花，发现不管是卖相还是口感都不错，就每年过完中秋节后【我体质比较容易上火，所以每年就立秋后熬制的】我都会熬上一份，已经持续4年了！下面我这个方子是经历了几年的经验改良的，不管是口感还是卖相都很不错的哦！
用料
| 福牌阿胶 | 250克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 枸杞 | 250克 |
| 红枣 | 250克 |
| 核桃仁 | 300克 |
| 熟黑芝麻 | 300克 |
| 即墨黄酒 | 500毫升 |
| 玫瑰花 | 50克（根据自己需求添加） |
玫瑰花阿胶糕的做法
阿胶糕打粉用250毫升黄酒浸泡24-48小时（阿胶粉一定要跟黄酒搅拌均匀）然后密封！参考以上视频👆
泡好阿胶后，准备辅料👆👆
中火🔥把剩余的250毫升黄酒倒入不粘锅【注意：不能用铁锅熬，铁锅会破坏阿胶的营养成分】，黄酒烧开倒入冰糖，用木铲搅拌化开冰糖，参考以上视频👆👆
小火🔥一直不停地搅拌，会越熬越浓稠，熬制挂旗【看视频最后锅铲那种】
挂旗后把所有辅料陆续倒入锅里与阿胶拌匀【注意：黑芝麻最后倒入，黑芝麻倒入后比较难拌动，所以最后倒入】
所有辅料倒入后拌匀成拉丝状就可以倒入磨具了，磨具底层铺层硅油纸和玫瑰花瓣
倒入磨具后铺平整形，上层铺玫瑰花瓣，冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时
冷藏24小时后就可以开始切块了👆👆
切块后可以裹张糯米纸，参考上图👆👆
切块后用包装袋封好，近期吃就封口，如果隔时间久就真空包装，看个人需求了！【真空包装放冰箱冷藏1年左右，封口包装放冰箱冷藏1-2个月】
小贴士
1：关于火候，刚开始学着做的可以用小火，怕烧焦！2：一定要熬到挂旗后才能加辅料，不能过早【早了阿胶糕没嚼劲】晚了【阿胶糕会很硬】3：黑芝麻最后加入【加入早了会很费力拌动】
