甜点：零失败的奶酪蛋黄糊传统提拉米苏

不用烤箱，零失败。

用料  

甜点：零失败的奶酪蛋黄糊传统提拉米苏的做法  

1. 德语方子，4人份

2. 这些+2汤匙糖

3. 工具

4. 德语步骤

5. 1. Espresso 100ml放凉。蛋黄2+糖2汤匙打至粘稠，至少打5分钟。一勺勺地加入鲜奶酪混合，最后混入柠檬皮。

6. 2. 一半手指饼摆好，冷咖啡与玛萨拉酒2汤匙混合，一半浇到手指饼上。3. 涂抹一半的奶酪蛋黄糊，再摆一层手指饼，再涂抹余下的奶酪蛋黄糊。  每涂一层轻震几下排除气泡。P.S. 方子里手指饼是75g，我把一包125g都放里了，咖啡酒的量也是够的。

7. 冷藏至少三小时后可以享用，最好过夜。吃之前撒可可粉。

8. 冷藏过夜之后的样子。筛子在洗碗机里清晰，手动撒的可可粉。可以配上Eierlikör鸡蛋酒😋

小贴士

手指饼也可以在咖啡酒里快速蘸一下再码盘。