用料
牛奶 | 85克 |
糖 | 20克 |
生粉(淀粉) | 15克 |
糯米粉 | 50克 |
黄油 | 15克 |
一次就能成功的雪媚娘做法的做法
先把称好的 纯牛奶 和 糖 搅拌好,
再倒入 淀粉 和 糯米粉 (称粉的时候最好也过筛一下)
搅匀哈😊(都懂的)
还是过筛😊
倒入碗里,盖上保鲜膜封起来,
注意!!拿牙签在保鲜膜上戳几个小洞
蒸上15分钟左右就行(我用电饭煲隔水蒸都会在称粉前把水加热好,这样节约时间大概蒸10分钟左右就ok)
时间到了,趁热(一定要趁热)加入黄油,然后揉面一样揉匀(戴个手套更好操作)
揉好后用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏降温(隔夜保存也行,一定是冷藏哈)
接下来,打奶油
面团大小分配好,擀皮过程中可以撒点熟糯米饭(怕麻烦的小伙伴不介意就用少量淀粉哈)
皮子中间铺上奶油,放自己喜欢的夹心就行
包起来ok♥
芒果口味♥
草莓口味♥
小贴士
雪媚娘皮用不完记得封起来冷藏保存哈😊