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Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方

   来源:料理馆    阅读: 2.6W 次
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Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图

简单食材,却能满足我这颗喜欢吃甜品的心❤️ 这个方案做了很多次了,每次都很成功,按照步骤方法来,不成功你来找我,哈哈哈哈~

用料  

牛奶 250ml
玉米淀粉 30克
白砂糖 25克
椰蓉 适量

Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法  

  1. 准备好所有材料

    Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶、白砂糖、玉米淀粉倒入锅中搅拌均匀,(也可先在碗中搅拌均匀直接倒进锅中)

    Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第3张
  3. 一定要开小火慢熬,不停搅拌,不用心急,过程很快的,我熬了大概三分钟

    Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第4张
  4. 熬至略微有浓稠感就可以关火了,再搅拌至图中这样浓稠度即可,注意不要熬过头了,太浓稠不好整形

    Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第5张
  5. 熬好装方形容器里,表面不是很平没关系的,最后还要裹一层椰蓉的,待散热后盖上盖子,放冰箱冷藏5小时左右,急着吃的放冷冻一个半小时左右即可

    Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第6张
  6. 最后取出,倒扣切条再切成小方块,沾上椰蓉装饰,个人觉得椰蓉稍微沾一点点就好,沾太厚了会使牛奶小方的口感变差,Q弹嫩滑,太好吃了😋

    Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法步骤图 第7张

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