简单的食材,却能满足我这颗喜欢吃甜品的心❤️ 这个方案做了很多次了,每次都很成功,按照步骤方法来,不成功你来找我,哈哈哈哈~
用料
纯牛奶 | 250ml |
玉米淀粉 | 30克 |
白砂糖 | 25克 |
椰蓉 | 适量 |
Q弹嫩滑~椰蓉牛奶小方的做法
准备好所有材料
牛奶、白砂糖、玉米淀粉倒入锅中搅拌均匀,(也可先在碗中搅拌均匀直接倒进锅中)
一定要开小火慢熬,不停搅拌,不用心急,过程很快的,我熬了大概三分钟
熬至略微有浓稠感就可以关火了,再搅拌至图中这样浓稠度即可,注意不要熬过头了,太浓稠不好整形
熬好装方形容器里,表面不是很平没关系的,最后还要裹一层椰蓉的,待散热后盖上盖子,放冰箱冷藏5小时左右,急着吃的放冷冻一个半小时左右即可
最后取出,倒扣切条再切成小方块,沾上椰蓉装饰,个人觉得椰蓉稍微沾一点点就好,沾太厚了会使牛奶小方的口感变差,Q弹嫩滑,太好吃了😋