首页 > 甜品做法 > 奶茶 > 【步骤图】「港式奶茶」在家简单复刻做法,「港式奶茶」在家简单复刻的食谱做法

「港式奶茶」在家简单复刻

   来源:料理馆    阅读: 1.72W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图

疫情封控在家,因为买不到奶茶,开始各种试验,在尝试了多个配方之后,终于摸索出和港式餐厅最相似的味道。

用料  

红茶 2茶包4克
白砂糖 4克
炼乳 6克
80ml
牛奶 250ml
淡奶油 50ml

「港式奶茶」在家简单复刻的做法  

  1. 2包茶包,2勺白糖一同放入锅内,不停翻炒。
    注意:开小火,防止变焦

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第2张
  2. 大概翻炒6-7分钟,炒到糖完全融化,微微焦。

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第3张
  3. 加入75毫升水,小火闷煮5分钟,把茶香煮出来。

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第4张
  4. 加入250毫升牛奶,搅拌均匀。

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第5张
  5. 随后加入50毫升淡奶油,快速搅拌。

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第6张
  6. 根据自己的口味加入适量的炼乳。平时奶茶点3分的挤一下即可。

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第7张
  7. 最后,出锅用滤网过滤一下。

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第8张
  8. 完美的港式奶茶完成!

    「港式奶茶」在家简单复刻的做法步骤图 第9张

小贴士

全程开小火

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

最新文章