夏天快到啦~草莓和豆腐都是低热量的,嘴馋了就来一份,好吃又不容易有罪恶感喔~
用料
新鲜草莓 | 100g |
豆腐 | 160g |
牛奶 | 360ml |
淡奶油(可不加) | 80ml |
白砂糖 | 50g |
鱼胶粉 | 10g |
草莓豆腐布丁~夏天来啦~的做法
将草莓洗净切块备用,大小随个人喜好。
牛奶,淡奶油,糖混合倒入锅中加热。
大碗中,鱼胶粉用少量冷牛奶拌匀(直接加入热的液体中会结块),将锅中热牛奶混合物倒入,搅拌至鱼胶粉完全融合。
若使用的是吉利丁片,将吉利丁片放入冷水中软化后放入牛奶混合物中融化,记住不要直接将泡吉利丁片的冷水倒掉再取吉利丁片,这样会使吉利丁片粘在碗的底部,一定要捞出来。
将草莓倒入上述碗内,再搅拌均匀。保鲜膜盖好,放冰箱冷藏一晚就可以啦~
小贴士
1.豆腐必须过筛2.草莓不能和牛奶一起加热,会乳化,最好等牛奶凉后最后放入3.冷藏不要冷冻