非常快手的一道家常菜，酱香味很浓，豆腐皮的正确打开方式。我配方中用了前一天剩下的炸酱，有肉粒，喜欢吃肉的亲可以在油热后先把肉粒炒熟，然后再加葱再往下进行。
用料
| 豆腐皮 | 2张 |
| 尖椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆瓣酱 | 2大勺 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
家常酱香尖椒豆腐皮的做法
豆腐皮，青椒，胡萝卜全部切丝，切葱花备用。挖两大勺豆瓣酱(我这里用的前一天剩下的炸酱，有肉粒)
锅内热油，放入葱花爆香(如果想放肉，可以在油热后先加肉炒熟，再放葱花爆香)
加入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒到断生
加入豆腐皮，翻炒均匀(如果粘锅可以稍微淋一点水)
倒入豆瓣酱，继续翻炒均匀
基本不需要加盐和味精，豆瓣酱的咸味已经足够了
装盘享用。
![【步骤图】0难度！超快手！[尖椒豆腐皮]做法,0难度！超快手！[尖椒豆腐皮]的食谱做法](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a185/a6d4/a185d3ee1019a513f8d8608d96e00dc84916b4e6ebcfff4d3b466df644319465685832df0857f2e175-s.jpg)
