第一次用下厨房这个软件
是我今儿个一时兴起做了一锅蛋酒汤圆
正月十五，月儿圆圆
买了一包汤圆本想着清水煮
想着改改口味
想起小时候吃的蛋酒汤圆
今天趁着爸妈都在家
也让爸妈尝尝我做的蛋酒汤圆吧
用料
| 醪糟 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 汤圆 | 1包【16个】 |
| 枸杞 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
蛋酒汤圆的做法
首先，把水烧开，加入枸杞和汤圆，将汤圆煮熟。添起稍后使用。
然后，将煮汤圆的水添一些出来（减少水量）。加入三勺醪糟和适量白糖。
醪糟糖水煮沸之前，花一点点时间，打一只鸡蛋，打散至蛋清蛋黄混合在一起，见不到蛋清的程度。
当糖水煮沸时，把已经打散的鸡蛋倒入沸腾的醪糟糖水中，我喜欢吃碎碎的鸡蛋花，所以拿筷子搅动了一下。看鸡蛋变成蛋花状即可关火。将蛋酒盛起，添入刚才煮好的汤圆里面。简单的儿时风味蛋酒汤圆就完成啦。汤圆不是自己包的，所以想了想，好像只煮了一碗糖水而已也😂
小贴士
喜欢吃大片蛋花的，鸡蛋下锅后不要搅拌
喜欢吃蛋花碎碎的，鸡蛋下锅后稍稍拿筷子搅动一下就好了
