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酒酿汤圆(醪糟鸡蛋)

   来源:料理馆    阅读: 3.04W 次
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酒酿汤圆(醪糟鸡蛋)的做法步骤图

月子里时候喝过,现在突然很怀念这个味道,就去买了食材做起来了。

用料  

1盒
鸡蛋 1个
糯米小圆子 50克
枸杞 10粒
桂花糖 5克

酒酿汤圆醪糟鸡蛋)的做法  

  1. 准备好以上食材

    酒酿汤圆(醪糟鸡蛋)的做法步骤图 第2张
  2. 1⃣锅里放100g左右水,煮沸。
    2⃣加汤圆和枸杞,煮到小汤圆浮起来
    3⃣酒酿散开,倒进锅,煮沸水
    4⃣开小火,鸡蛋打散,绕圈倒进锅,用筷子搅拌开
    5⃣水沸出锅,撒点桂花糖

    酒酿汤圆(醪糟鸡蛋)的做法步骤图 第3张

小贴士

❤️酒酿不能煮太久,易发酸,最好最后时放❤️

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