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用料
| 全脂鮮奶 | 1罐 |
| 印尼kara椰漿 | 200ml |
| 義大利全脂椰蓉 | 適量 |
| 綿白糖 | 根據自己喜好 |
| 吉利丁片 | 2片 |
❄️冰镇椰奶小方❄️的做法
將鮮奶放入容器，同時加入準備好的椰漿及綿白糖，用打蛋器攪拌均勻；
吉利丁片用常溫水泡約15分鐘，至軟，去水備用；
將椰奶混合物連帶容器放入蒸鍋中，隔水加熱至糖化；
加入事先準備好的吉利丁片，並用打蛋器不停攪拌，至吉利丁片溶化，關火取出容器；
待混合液放涼後，倒入鋪好油紙或保鮮膜的平底容器，然後蓋上蓋子放入冷藏室靜待2小時以上凝固；
取出凝固的椰奶凍，切丁，舖裹上滿滿的椰蓉，擺盤，完成✅。
小贴士
吉利丁片必需要完全溶解喔，在鍋中多攪拌。
