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椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功

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椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤

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用料  

洲星马蹄粉 250克
椰浆 400毫升
白糖 200克

椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法  

  1. 原材料:洲星马蹄粉250克,椰浆400毫升,白糖200克

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将200克白糖+300毫升清水+400毫升椰浆煮开

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 充分搅拌均匀得到生熟浆

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 水开后放入锅中盖好盖子20分钟

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 蒸完后取出放凉

    椰汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 彻底放凉后切块食用即可

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小贴士

1.原材料:洲星马蹄粉250克,椰浆400毫升,白糖200克

2.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

3.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

4.马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)

5.将200克白糖+300毫升清水+400毫升椰浆煮开

6.关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

7.迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)

8.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

9.充分搅拌均匀得到生熟浆

10.水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟

11.蒸完后取出放凉

12.彻底放凉后切块食用即可

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