12个月以上
因为是玉米面和面粉混合做的,所以你真的吃不出来什么粗糙感。上面撒上的黑芝麻既是点缀,也是增加了风味,越嚼越香。
用料
虾仁 | 120克 |
普通面粉 | 40克 |
金针菇 | 60克 |
玉米粒 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
金针菇虾饼【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁120克 / 普通面粉40克
金针菇60克 / 玉米粒45克 / 鸡蛋1个
虾仁去掉虾线,剁成虾泥。
*我剁的这个虾泥,不是特别细碎的那种,还保留了一定的颗粒口感。如果你们也喜欢这种的,可以用剁的方式。想要更细腻一点的,也可以直接用料理机打成虾泥。
虾泥中挤入柠檬汁,更好去腥。家里没有现成柠檬的,也可以倒一点白醋,同样有去腥的作用。
金针菇焯水,捞出。
切得尽量碎一些,这个碎的程度,根据孩子的月龄和咀嚼能力来,月龄小的就切得更碎一点。
虾泥中加入金针菇、小葱、甜玉米、面粉和鸡蛋
搅拌均匀。搅拌的时候能够感觉到是有点费力的,比较粘稠的面糊就好了。
不粘锅中刷油,把虾泥舀到锅中。
小火煎到底面微黄翻面,待两面熟透,取出装盘。
这小饼你可以把调味料加在糊糊里,或者是最后搭配个啥酱料的,反正你们自己决定,哪一种都很好吃。