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金针菇虾饼【宝宝辅食】

   来源:料理馆    阅读: 2.92W 次
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金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤

12个月以上
因为是玉米面和面粉混合做的,所以你真的吃不出来什么粗糙感。上面撒上的黑芝麻既是点缀,也是增加了风味,越嚼越香。

用料  

虾仁 120克
普通面粉 40克
金针菇 60克
玉米粒 45克
鸡蛋 1个

金针菇虾饼【宝宝辅食】的做法  

  1. · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    虾仁120克 / 普通面粉40克
    金针菇60克 / 玉米粒45克 / 鸡蛋1个
    虾仁去掉虾线,剁成虾泥。

    *我剁的这个虾泥,不是特别细碎的那种,还保留了一定的颗粒口感。如果你们也喜欢这种的,可以用剁的方式。想要更细腻一点的,也可以直接用料理机打成虾泥。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 虾泥中挤入柠檬汁,更好去腥。家里没有现成柠檬的,也可以倒一点白醋,同样有去腥的作用。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 金针菇焯水,捞出。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 切得尽量碎一些,这个碎的程度,根据孩子的月龄和咀嚼能力来,月龄小的就切得更碎一点。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 虾泥中加入金针菇、小葱、甜玉米、面粉和鸡蛋

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 搅拌均匀。搅拌的时候能够感觉到是有点费力的,比较粘稠的面糊就好了。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 不粘锅中刷油,把虾泥舀到锅中。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 小火煎到底面微黄翻面,待两面熟透,取出装盘。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 这小饼你可以把调味料加在糊糊里,或者是最后搭配个啥酱料的,反正你们自己决定,哪一种都很好吃。

    金针菇虾饼「宝宝辅食」的做法图解 做法步骤 第10张

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